宜兰，馋一嘴古早味

　　杭城的台湾美食不少，但大多不可避免地要玩两手“创意改良”牌，地道的台湾原味老菜大概就只有温叨一家吧：老板是生活在这里的台湾大叔，为自己家乡的兰阳美食自豪。作为身在异乡的吃客，大叔本着满满一腔的美食社会责任感，不辞辛劳地定期回去交通不便的老家，当起了地道食材搬运工，将只有老家才有的食材“人肉”运来，让老乡和杭州的老饕们吃到诸如糕渣、芋泥、西卤肉、肝花、枣饼等来自宜兰的古早味美食。

　　“古早味”出自闽语，是闽南人用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。早期食品产业不发达，处理食物比较单纯，只简单调味，胜在料好、实在。宜兰兰阳的风味菜便源自于取材平实、做工却十分讲究的福州菜。

　　在万象城的开放式美食天地，一桌兰阳美食往往令过路食客投来膜拜目光：宜兰枣饼据说是当地有钱人家孩子上学的必备零食，内里清甜，外皮酥脆。还有一款是肝花，一开始望文生义以为是以猪肝为主要食材的，其实内容却有瘦肉、猪肝、鱼浆、荸荠，还加葱花、葱头等配料，这些食材剁碎，再裹以豆皮炸酥，即使不沾酱吃也是叫人心满意足的。

　　除了兰阳三宝，温叨还有很多从食材到做法皆是原汁原味的地道小吃菜肴，如西鲁肉，这是一道做法类似白菜卤的大杂烩，将竹笋、大白菜、香菇、笋丝等一锅烩，烩好后底下再衬以蛋汁炸成的“巢”，是最地道的民间菜。

　　【温叨台湾兰阳美食】

　　吃什么：宜兰三宝、西鲁肉

　　TIPS：并非真正意义上的独立空间餐厅，但总体环境还是和台湾美食小吃的风味十分和谐的。

　　地址：杭州市富春路701号万象城5楼大食代广场17号