类冰似玉——

　　寻找佚失的越窑秘色瓷

　　瓷器中有两个传说之窑，一为柴窑，一为越窑。古书上曾记载柴窑创建于五代周显德初年（954年）河南郑州（一说开封），为周世宗柴荣的御窑，因此名为「柴窑」。但柴窑至今未发现实物及窑址。周世宗曾这么形容柴窑出产的瓷器：「雨过天青云破处，这般颜色作将来」，并认为这是瓷器最美的釉色。

　　越窑则较柴窑为早，指称唐朝、五代时越州（即今浙江绍兴、宁波）的瓷窑，因此得名「越窑」。越窑是中国古代最著名的青瓷窑，陆羽就曾在《茶经》中写道：「碗，越州为上。」

　　其实，在璀璨的河姆渡文化奠基下，宁绍一带的陶瓷工艺不断发展，在东周时就已经有了瓷器的雏形，不但形式各异，而且也开始了上釉的技术，从东汉、三国到西晋，越窑的窑场以上虞的曹娥江流域为中心，另在慈溪、余姚、鄞县、宁波、绍兴等地均有零星分布。这一带主要烧制的陶瓷以日常生活用品为主，有罐、壶、碗、虎子（夜壶）、灯等，在釉彩上，以黄褐、绿灰为主，造型也偏向农耕生活的样貌。

　　（一）皇室专享的美丽

　　南北朝开始，越窑的中心转移至慈溪上林湖，窑址数量激增，而在工艺上有着卓越的进步，从胎釉配方、造型装饰、窑具和烧制都有重大的变革，而其中最重要的标志就是匣钵的发明与使用。匣钵，是瓷器进炉前包覆在瓷器外的保护层，能保护瓷器烧成时的温度与防止落渣的发生，而传说中的「秘色瓷」，就是在此时出现于世，造就了越窑青瓷的黄金年代。

　　位于上林湖的越窑址，到了唐时，已成为「贡窑」，到了宋朝更成了「官监窑」，专门烧制高级的宫廷用瓷器，除了皇室成员之外，其余人无权使用。在唐代晚期，甚至大量外销，在亚非许多国家和地区都发现过越窑青瓷。宋朝也曾大量赠与北方辽国做为外交用途，因此辽国贵族的墓中都能见到大量越瓷。唯独中国民间却甚少取得，也无权使用，后人只能从诗词中想象其美，因此以「秘色瓷」称之。甚至连乾隆皇帝都曾以「李唐越器人间无」的诗句来表达无缘得见秘色瓷的遗憾。

　　（二）久旱逢春的千峰翠色

　　由于越窑失传百年，许多人都只能依文献猜测秘色瓷之美，其中最广为人知的就是唐陆龟蒙在《秘色瓷器》中对秘色瓷的溢美之词：

　　九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。

　　好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遗杯。

　　越窑消失最重要的因素是战乱，由于宋朝积弱不振，都城南移，同时也造就了瓷器工艺的中心转移，而越窑，就在这青瓷的全盛时期中，逐渐被「汝、官、哥、均、定」五窑所取代，而临近的龙泉窑也是越窑中心转移后所诞生之青瓷。越窑秘色瓷逐渐为人所淡忘，但仍是皇家或是陶瓷大家心中的梦幻名瓷。

　　直到近代考古研究证实上林湖周边散布的碎瓷，就是传说中的越窑青瓷，秘色瓷在上林湖中沉睡了百年。越窑，可说是第一座御用官窑，也是最早的成熟青瓷诞生之地，越窑青瓷因此也被称为「母亲瓷」。

　　而在许多学者及陶瓷家的努力之下，越窑青瓷重现于世，1988年，上林湖越窑遗址被指定为全国重点文物保护单位。2001年，上林湖越窑薪火重新点燃，开启越窑青瓷的新篇章。