最难将息咖喱蟹

　　泰国菜是非常有记忆点的菜系，各种调味料在口腔里发生的化学反应，可以让人在很久的时间里都在回味那一口美食停留过的位置。并且顺带回忆着那个有着椰风浪声的海滩、清澈的空气、明媚的阳光的假期。

　　提到咖喱相伴的各种食物，不由使人想到咖喱蟹，这是前往泰国最受游人喜爱的经典泰国海鲜佳肴。尤其在普吉等沿海地区，新鲜打捞上来的海蟹，肉质清甜鲜美加上浓郁的咖喱汁炒在一起，让人一吃就停不下来。那个汤汁绝对是下饭的绝佳搭配。而每个人心中都有自己的一道咖喱蟹。美泰泰国餐厅采用最还原泰国的做法，用黄咖喱配上香浓的椰浆调制的咖喱皇，裹上严格挑选的新鲜肉蟹，用吮、用吸、用咬、用来拌饭，无论用什么方法吃都对得起它的味道。

　　除了蟹，这家餐厅有一道出品：芒果糯米饭。刚看到糯米饭+芒果时，我就一愣，米饭怎么可以跟水果一起吃？当下整个人露出一副瘫软和无力的表情——这不是我的饮食逻辑。哦对了，忽然想起泰国菜系还有一道菠萝饭……不过一尝之下发现它又很“对”，对得让人没有回头路：糯糯的米加上甜甜的芒果香，混着似重非重、似轻非轻、似浓非浓、似甜非甜的椰汁。用自己的嘴巴做二次加工，就嚼。嚼着嚼着，椰林的感觉出来，甚至有了吴侬软语、海浪拍石的味道。

　　美泰泰国餐厅的诞生来自Sam——一位狂热的泰式料理钟爱者的梦，他希望能给中国带来最美味最正宗的泰式料理，餐厅创立于2010年。旨在为喜爱泰国美食的食客们提供正宗并且价位友好的泰国料理，参与对泰国美食文化的教育和推广。Sam试图打破杭州民众对泰国菜的现有认知，在泰国旅游文化大热的背景下，让更多的人能更轻易的在家门口就能享受到真正正宗的健康的泰国美食。

　　不同于寻常的餐厅，著名室内设计机构idG对于美泰连锁餐厅的整体设计非常吸人眼球：通过在视觉空间上打造一个理想的泰式氛围，一个记忆深处的暹罗国，能让每一个懂泰国菜的人都能在美泰享受到真真正正的泰国菜，而这个享受也可以从单纯的舌尖扩散到多重的感官中。

　　【美泰泰国餐厅】

　　{吃什么}泰式咖喱蟹、芒果糯米饭

　　/tips/餐厅装饰非常适合拍照发朋友圈，让人仿佛真到了泰国。

　　/地址/杭州市延安路98号西湖银泰城5F