国民糖果的峥嵘往事

　　在中国，最经典的少年儿童零食仍是大白兔奶糖。这是一个多么无敌的品牌，从上世纪四五十年代出生的我的父母开始，便成为人人垂涎的最高级的糖果，其屹立不倒的形象跨越数十年，直到“80后”的童年，这糖依然是让人看了喜笑颜开的糖果。也许对“90后”来说可能是个模糊的印象，因为有非常年轻的小朋友自信满满地说：“我们当然也知道大白兔奶糖啦，就是那只豁着大牙的卡通兔子。”但这是到了改革开放之后才改的比较“洋气”的商标，真正的传统大白兔奶糖，是蓝白相间的糖纸上，就印着一只面无表情的白色兔子，看上去是一只最普通的在菜园子里吃菜叶的白兔的侧面，但这糖纸、这味道，却是深深印在好几代人的心底里的。据说在我们父母在那个年代，就算吃完了一颗大白兔奶糖，糖纸都是舍不得扔的，因为可以用来折糖纸小人。大白兔奶糖除了奶味浓之外，糖纸好看也是一个优点，因为用这种糖纸折出来的小人，是白裙子底下镶了一层蓝边的。

　　大白兔糖奶糖的出身，可以追溯到1943年的上海。当时，市面上有一种英国牛奶糖在上海永安公司独家经销，因为是舶来品，故价格比较昂贵，是上海有钱人才吃得起的奢侈品。据说所有的原料都得进口，纯手工制作，一包糖能卖到半块大洋。

　　经营“爱皮西糖果厂”的上海精明商人冯百镛，在尝试了这种舶来牛奶糖后，认为味道不错，经过半年时间的研究，终于仿制成中国人自己的土产奶糖。而在包装则是抄袭美国迪士尼的米奇老鼠，以红色米奇老鼠图案糖纸包装，并命名为“ABC米老鼠糖”。由于售价比舶来品便宜，故深受广大消费者欢迎。

　　上世纪50年代，米奇老鼠被视为崇洋媚外的反动符号，加之爱国卫生运动轰轰烈烈，以“四害”首恶老鼠为商标的奶糖也难免遭殃。到了1959年，已被收归国有的“爱皮西糖果公司”改米老鼠奶糖为大白兔奶糖，并且特意在国庆日推出，作为国庆十周年之献礼产品。

　　设计这套经典蓝白“大白兔”的美术设计师王纯言于1997年去世，在他的墓前立着一只汉白玉的大白兔……

　　除此之外，“大红兔”奶糖是大白兔奶糖的“文革版”。红是新糖纸的主色，以欢呼雀跃的红色立兔替代了原先那只白色卧兔。在那个“火红的年代”里，颜色被赋予特殊的社会意义，红是主流颜色，而与红不同的颜色，例如黑色、白色则是不能存在的。于是乎，“大白兔”有“封资修”之嫌，要生产经营下去，要为工农兵服务，就必须改变颜色，因而“大白兔”被改为“大红兔”。

　　“大白兔”品牌还曾因一款山寨雪糕而被国人集体追忆。

　　2015年夏天，辽宁鞍山一家私营雪糕厂推出的山寨产品“大白兔雪糕”引发网友怀旧。从图片中看到，这款雪糕包装上醒目地印着蓝白红经典色的“大白兔”图案，并标有“经典大白兔”字样。

　　不少细心的网友拿出了大白兔奶糖的糖纸作对比，发现与大白兔冰棍的外包装其实不同。上海冠生园集团明确表示，并未生产过“大白兔雪糕”，市面上出现的这款产品是“山寨货”。

　　但不少网友表示哪怕是买到山寨货也不在乎，重要的是“找回童年的记忆”，毕竟长得和大白兔一模一样。