不过像日本外务省那样热衷打听国宴菜单，倒也不是什么坏事：本来两国会晤，为避免发生不必要的麻烦，国宴菜单就该商量着来，这种谨慎还是非常必要的。比方1976年，萨摩亚(原名“西萨摩亚”，为波利尼西亚群岛的中心，曾是德国殖民地)国家元首访华。那晚菜肴以汤为主，萨摩亚人平素多食面包果、芋头这样的薯类，胃口甚大，晚宴过后没几个钟头，汤汤水水消化完毕，个个饥肠辘辘。元首副官跑到接待室，尴尬地询问：我们晚饭没吃饱，有芋头和啤酒吗?当时的接待员心急火燎地给他们搬来一箱啤酒，没弄到芋头，只好以面包香肠之类代替。

　　我国国宴使用菌菇可谓由来已久。1949年10月1日下午，新中国的国家领导人在北京饭店举行”开国第一宴”：这次国宴以淮扬菜为主，八菜有红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头和鲜蘑菜心。“一汤”是燕窝汤。

　　但松茸入我国国宴却还不到10年的时间。首次出现是2008年8月8日，在招待出席奥运开幕式各国政要的宴会中，瓜盅松茸汤为“一汤”，其余“三菜”是荷香牛排、鸟巢鲜蔬和酱汁鳕鱼。2014年，在上海举办的亚信峰会上，松茸炖花胶被选为国宴头菜。

　　想来，这跟松茸的价值正逐渐被国人认可有关。

　　其实野味生长不耗人类一分一毫，但受人类青睐，便成了大自然的珍惜馈赠。