中国人对吃的态度可谓虔诚，厨师被封为神是再合情合理不过了。

　　如果说中国厨界的前辈们一方面有着习武之人的铮铮铁骨，另一方面，他们又大都有着文人特有的细腻和浪漫。这也许是中国文化中很有趣的一件事——很多厨师都有着诗人的情怀和政治家的抱负，而很多历史上为官的文人却都热衷写食经食谱，以彰显自己精致的生活品位和归隐田园的闲散之志。不提人人耳熟能详的李渔、袁枚以及他们的著述，其实有很多文人都对厨事非常精通。

　　如流寓苏州的陈鉴所作《江南鱼鲜品》梳理了吴中鱼类；长洲吴林著的《吴蕈谱》记述了各种鲜美菌类；先有傅肱写《蟹谱》，后又有褚人获写《续蟹谱》。他们的著述，对于普通人来说，是情趣小品，对于更多专业的中国厨师来说，则是另一种厨中锦囊。中国厨师的学厨之路上，除了要深刻掌握十八般武艺般的厨房技术，历代知识分子为中国烹饪所注入的文脉也是必修课。

　　这种情境下，近乎神化的厨师们的传奇故事十分容易被流传。那么，历史上有哪些厨师曾被封为食神，谁才是最名至实归的食神？

　　为食封神

　　■ 刘 青