◆胃口好：吃什么都觉得香

　　◆睡眠好，常泡澡是健康的“法宝”

　　◆良好的生活习惯，亦是多数老寿星的养生“良方”

　　◆恬淡豁达，德者延年

　　张岱年先生（1909-2004年）字季同，别名宇同。是我国著名的哲学家，在国际亦享有盛誉。1909年5月23日生于北京翰林世家，其父张濂先生乃是清光绪时进士，授职翰林院编修。长兄张崧年即张申府先生，是我国现代著名的哲学家，他将张老和钱锺书先生并称为中国的“国宝”。张老2004年逝世，一生执教近70年，培育了大批人才，且为人和品格皆有口皆碑，可谓桃李满天下。然而今天，我们不讲他的哲学和治学，先来学习研究这位世纪老人的养生之道。

　　张岱年：

　　无心插柳柳成荫，平淡日子也养生

　　张老把自己一生的精力，都集中于追求精神层次的超越。他认为“衣服可以保暖，饭菜可以保胃，房子能住就行；其他的都是次要多余的”。而正可谓“无心插柳柳成荫”，生活的平淡，反而让老人保有了一副健康体魄。

　　【作息规律，睡眠充足】

　　张老一生不烟不酒，极少熬夜。

　　按时吃饭，按时起居，很少打破作息规律。自然而然的，便会养成一定的时候就困，睡到固定的时辰就醒的习惯。实则，这确保了身体和大脑得到充分休息。同时张老还有睡午觉的习惯，这不但符合中医理论中“子午觉”的说法，使人体内阴阳交替和谐顺畅，更能使人在一上午的工作后使头脑得到一定程度放松，对于现代从事脑力工作的人来说，这是非常合适的。

　　【好胃口，白开水】

　　张老曾对人说过，他生平有两大长处，其中之一就是胃口好：吃什么都觉得香，也能吃。胃口一直很好的张老对于饮食方面从不挑剔，更无讲究；用孔夫子的话可以说是，“一箪食，一瓢饮”就足矣。若仅从表面上看，张老的饮食实在没有什么独特之处，更看不出和养生有很大瓜葛，但实则，在张老并不起眼的饮食里却能找出其健康长寿的原因。喝白开水吃营养蔬菜就是奥妙所在。

　　张老的饮食结构一般是荤素搭配，素多荤少，能合理地补足人体所需的各种营养。老人偶尔也喝点茶，但大部分时间还是喝白开水。一般每天都会喝四杯，这个量对于人体来说充足却不过多，能满足人体正常所需的水分，同时也不至于对泌尿系统造成负担。从养生角度看，白开水经济又健康。

　　【爱干净，爱泡澡】

　　张老生命最后几年虽搬进漂亮的大新居，但坚持了多年在澡堂泡澡的习惯却从未改变。之所以喜欢到澡堂泡澡，一是洗完澡后可躺在小床上静养神气，喝点热茶出出汗；二是修脚师傅可剔除脚上生的肉垫儿和茧子，走路方便多了；三是泡澡可享受足疗、按摩之功效。直到九十多岁，张老依旧去澡堂泡澡。

　　中医学认为，洗浴的机理在于助阳通阴，温通经络，使气血得热则行，以协调阴阳，恢复人体阳气。中医说，长期温水泡澡更能使气血运行，经络疏通，“通则不痛”，而身体上诸多小病自然就小事化了了。脚部按摩或足疗对于身体的重要性就更不待言了。“天天泡脚，胜吃补药”说的正是这个道理。长期泡澡，无形中对张老的身体健康起到了很好的辅助作用。

　　【读书思考，淡然豁达】

　　爱读书勤用脑，这是张老从小就有的习惯，出身于书香门第的张老自幼就不大爱玩，只喜欢读书和思考。一直到90多岁时，老人还能保持每天4个小时的阅读量，同时他还会思考一些哲学上的问题且以此为乐。事实上，这样的习惯能有效抑制老年人大脑衰老的速度又不会导致大脑过于劳累。

　　虽然对读书和思考有一份偏执的热爱，而对金钱名利、社会地位、物质享受等，老人都看得颇淡，对于生命亦是如此。“忘年忘寿，不刻意追求；任其自然，不贪畏生死。”这是张老的人生格言。他说这是儒道两家对待生命的共同态度。认识张老的人，都深知老人对待生死，始终保有超然的态度。对待生死，张老皆以自然平和之心面对，既来之则安之。不会杞人忧天考虑生死，更不会有点病就担惊受怕。这样反而也赢得了老年养生的最佳心态。平时不大喜大悲的淡然豁达心态可谓真正的“长寿秘方”。

　　【不计名利，直道而行】

　　张老一生蜗居陋室，始终保持着简朴的生活观；而且他非常反感特权和过度的物质享受。生活中的张老是个恬淡平和、视名利和物欲于无的哲人。

　　当别人问及应当怎样为人处世时，张老答曰：做人，应有独立的人格，同时还要有对国家对社会的责任心，这种责任心不仅是爱国，还要时刻想着对社会尽的义务。功名利禄如过眼烟云，可有可无，为人处世不要老想自我。这样的心境，时时体现在张老的身体力行上。季羡林老先生曾评价张老说：“独对先生的为人，则心仪已久。他奖掖后学，爱护学生，极有正义感，对任何人都不阿谀奉承，凛然一身正气，又绝不装腔作势，总是平等对人。”