在品酒家与时尚人士的储酒室中，往往会有一些主人私藏多年的葡萄酒，这些够年头或好年份的酒，往往会是主人的挚爱，也是主人品位和个性的象征。“在葡萄酒里蕴含着比所有书本更多的哲学”，巴斯德，这位法国的微生物学之父如此说道。然而，若想了解沉淀在葡萄酒里的这些哲学，最根本的方法就是去喝它品它。道理很简单，当你想对葡萄酒有一个由浅入深地了解，那就最好隔三差五就喝上一点，以帮助唤醒你对那些香气的记忆，然后不断做出对比。那么，究竟喝葡萄酒是为流行还是为品位？是为健康还是为生活？你知道那些关于 “喝葡萄酒的秘密”吗？

　　敲开葡萄酒世界“岁月之门”

　　在人生中不同的年龄阶段喝不同的葡萄酒，不仅是身份和地位的象征，而且还是个人品味的体现。那么，为什么不同年龄要品尝不一样的葡萄酒呢？本期BUY世界，为您揭秘各年龄段该选用的葡萄酒。手握这份list，不管是旅行还是公务在外，给自己或家人朋友带上一瓶合适的葡萄酒才是正解。

　　20-29岁：“我的青春我做主”

　　二十几岁正是热血沸腾、血气方刚的年龄。在人生最无拘无束、最灿烂的时期，怎么可能少了美酒的相伴呢？你也许会有收藏一些葡萄酒的习惯，然而当你把它们打开时才会发现，事实上它们并不是你喜欢的。总之，这个年龄段的你做出任何事情，大家应该都不会觉得奇怪。

　　21岁。这个年龄的人会选择喝葡萄酒已是一件非常令人感到意外的事情了，这总比整晚喝着柠檬马提尼要好。品上一杯红葡萄酒不仅是内涵的象征，还是稳重的表现。左撇子拳击手西拉干红葡萄酒(Mollydooker The Boxer Shiraz)就是不错的选择。

　　22-28岁。这个年龄段的人，不管喝仅售9美元的卡瓦起泡酒，还是贵得令人咂舌的黑桃A香槟(Armand de Brignac Ace-of-Spades)，都是你个性的释放与体现。

　　29岁。这个年龄的人需要一些特别产地的葡萄酒来衬托其气质，如意大利基安蒂(Chianti)、法国罗讷河谷(Cote du Rhone)或美国帕索罗布尔斯(Paso Robles)等等。你选的葡萄酒产地，是基安蒂还是罗讷河谷抑或是Paso Robles呢？

　　30-39岁：“风华正茂逐功名”

　　三十几岁是大多数人的创业期。不管是追求美满的家庭生活，还是专注蒸蒸日上的事业，稳步提升都是大多数人必须注意的，而葡萄酒恰恰有助于心情的平复与舒缓，且收藏葡萄酒还有利于规避投资风险。因此，珍藏一些葡萄酒会是一个不错的选择。

　　人过了30岁就有必要注重保健，而红葡萄酒能抗衰老，助美容，因此每位30“高”龄的人都应适当来点红葡萄酒，如里奥哈珍藏干红 (Reserva Rioja)、纳帕山坡赤霞珠干红(Napa Hillside Cabernet)或波尔多左岸红葡萄酒等。

　　40-49岁：“放手一搏为正名”

　　一旦过了40岁，绝大多数人都对自己有了比较全面而细致的认识。在这一阶段，你知道你想要什么，善于从事什么事业，然而，随着年龄的增长，你的身体却在不断发生变化，因此，你有必要适时地作出一些改变，用以再次证明你自己。也许此时，挑选一箱合适年份的波特酒会是你不错的选择。

　　到了40岁，你有必要为你的后10年作出打算，为50岁生日买上几瓶年份香槟吧！这一年龄段的人大多更讲究品质而非数量。可以喝一些更加受世人亲睐的葡萄酒，如黑皮诺(Pinot Noir)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，并尝试搭配上美味的烤牛排。

　　50-59岁：“繁华已逝知天命”

　　五十岁的人已功成名就。你或许会暗自赞许自己的卓越见识与睿智判断，也或许会为你所拥有的一切而自豪，但不管怎样，即将退休的你不再会有20年前那样大的生活压力，那就享受人生成果，展望20年以后的生活。

　　此时，当然要品尝一两款上乘佳酿。如波尔多一二级酒庄葡萄酒、经典的纳帕谷赤霞珠、年份香槟、年份波特或者巴罗萨西拉等。

　　健康是这一年龄段的首要关注点，那就喝一些低酒精度的葡萄酒，如丹娜(Tannat)等。要知道，世界上最长寿的人正是一直喝着丹娜葡萄酒。

　　60-69岁：“老当益壮重上路”

　　花甲之年的人往往会如返老还童般回归孩子般的好奇心与探索欲望。

　　60岁的人就好比蒙塔奇诺布鲁奈罗干红(Brunello di Montalcino)或巴罗洛干红(Barolo)，只有经过时间的磨砺才能发现其中的魅力与伟大。

　　61-69岁，这是一个重生的阶段。“初生牛犊不怕虎”般的胆识与好奇心令你大胆地去尝试单一品种的味而多葡萄酒(Petit Verdot)或者意大利上阿迪杰产区的勒格瑞葡萄酒(Lagrein)。如果你喜欢旅行，还可以莅临当地品尝这些美酒。

　　70-79岁：“看破尘世显智慧”

　　70岁后，你已看透人生，对人生的感悟升华到了不同的境界。社交休闲已成为你生活的一部分，因此以酒会友重新回归你的生活。不过，由于口感已非年轻时敏锐，因此只有那些浓郁型葡萄酒才能打动你的心。

　　70岁。年份波特酒，这是能够陈年得如你的年龄那么久的葡萄酒之一。拿出你40多岁时收藏的那些酒吧，现在是时候将它们解决了。

　　71-79岁。波特酒、雪利酒和马德拉酒都适合70岁以上高龄的人饮用的葡萄酒。当然澳洲西拉，阿根廷马尔贝克以及美国西拉也会相对符合70多岁人的胃口。

　　80+岁：“你的存在已成传说”

　　人至80，本是传奇。家庭生活已成为你的全部，而所有的小事都将变成大事，就连走路也不例外。

　　80岁。请人帮忙开一瓶勃艮第吧，祝自己快乐，老伙计!

　　81-89岁。这没有什么需要准确的只要记住天气热时喝白葡萄酒，而天气凉时喝红葡萄酒。

　　红葡萄酒的优雅与珍贵，在于它代表着的浓缩了的时间，杯中握着的，是几十年以前人们的劳动。浅浅一口含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周，尽可能让所有味觉细胞感受一下。这就像是品尝着你现在的人生。真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。因为红酒是自然和时间完美结合后的佳酿，它需要你用足够的耐心去品。

　　”官微“有话说：

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