提高绿色理念　依靠科技节能

　　全省绿色旅游饭店创建工作成效显著

　　◎　徐　 霖

　　2017年，在省旅游局行业管理处和“绿色旅游饭店”评定领导小组的指导下，浙江省饭店业协会组织了浙江省能源监察总队、省环境保护科学设计研究院、浙江旅游职业学院等部门的专家、老师等专业人员，对各地市旅游局（委）申报的“绿色旅游饭店”进行了复核与评定。

　　在复核与评定过程中，检查组听取了饭店的绿色旅游饭店创建工作汇报，并根据《绿色旅游饭店》标准要求实地进行巡查，重点检查饭店的设计要求、资源使用管理、能源管理、产品与服务提供、社会责任和“创绿”氛围营造等工作，了解饭店的经济和社会效益以及“创绿”台帐管理等方面的情况，对照标准逐项逐条进行打分、统计，并将检查及打分情况向饭店管理层进行反馈。

　　2017年度，全省新评了11家绿色旅游饭店，其中：金树叶级3家，银树叶级8家；复核通过了21家绿色旅游饭店。

　　从评定与复核的情况来看，所申报的饭店均符合申报条件和要求，并通过绿色旅游饭店的创建达到了良好的效果，尤其在节能减排和环境保护方面获得了较好的经济和社会效益。具体表现在以下几个方面：

　　一、部门重视，饭店努力

　　各地行业管理部门高度重视，由专人负责组织实施，并给予饭店企业帮助和专业指导，同时协助进行申报、初查和推荐工作，饭店企业在政府的号召下，积极参与创建。

　　二、操作规范，工作创新

　　在各方的积极努力下，2017年申报的11家饭店基本达标。通过网络申报程序，操作更加便捷，提高了工作效率。创新开展了集中复核，通过现代科技手段有效地减少了资源的浪费。

　　三、依照标准，逐一实施

　　申报“绿色旅游饭店”的饭店成立了“创绿”领导小组，明确“创绿”目标，制定工作计划，采取相应措施，对设施设备进行了维护、保养和提升改造。与此同时，加强全员培训，提高绿色理念和意识，通过管理优化达到节能减排和保护环境的目的。注重营造饭店的“绿色”氛围，在为宾客提供良好居停环境的同时，引导宾客绿色消费，积极参与饭店绿色活动，并通过地方媒体的宣传扩大了“创绿”工作的影响力，努力实现绿色营销，体现了饭店的社会责任感，产生了良好的社会影响。

　　四、管理提升，科技节能

　　各参评饭店都制定了节能减排措施、资源使用管理目标和绿色管理目标，一手抓管理制度落实，节能措施到位；一手抓技术革新，积极推广适合饭店的智能化管理和节能减排的新产品和新技术，增强酒店能源管理的科技含量，提高节能效果，实现饭店的科技节能和绿色环保。

　　五、品质管理，有机结合

　　参评的饭店企业把“创绿”工作与饭店品质管理有机结合起来，积极进行宾客的绿色理念宣传，从饭店的实际情况出发，在不影响宾客利益的前提下，制定切合实际的管理方法和服务程序，通过饭店全员的努力达到创绿成果，形成“创绿”管理的制度化、常态化。

　　创建绿色饭店是我省饭店行业开展的一项重要活动。随着国家节能减排政策的深化和落实，为我省绿色饭店发展提供了良好的基础保证。协会将一如既往地组织做好绿色旅游饭店的创建和评定工作，搭建饭店企业之间以及饭店与相关行业之间的交流平台，助推饭店企业进一步深化绿色内涵，创新绿色产品，实现我省饭店业经济效益、环境效益和社会效益的全面丰收。