◎ 刘 青

　　事

　　甜

　　蜜

　　往

　　今年年初，网络上流行了一把“晒18岁”的风潮，源于2000年出生的第一批“00后”正式踏入了18岁，所有的90后都成年了，乃至于所有的80后都中年了……除了已经中年，80后如我，同时还是父母口中“年纪轻轻就没牙”的一代——已经植牙2颗并还有3颗正在种植路上的我，慢慢接触了很多同龄朋友，发现大家也都早早跟牙医扯上了命运般的关联。而三十来岁就换牙补牙种牙的开端，和小时候有点钱就去买零食特别是糖果的成长经历绝对息息相关。

　　那些五颜六色花枝招展的零食肯定不止一次充当我们的童年味觉，它们把我的童年当做仓库，甚至还藏着无数颗你和我的“乳牙”。

　　我们的日常生活中大致有多少种甜呢？哪怕仅仅是一个地区或一座城市，或许也会一时难以道来吧？昨天的，今天的，只要你留心就会发现，不胜枚举的细节让看似平常的美食生活变得意趣盎然。试想，如果哪位朋友吃遍了大半个中国的甜品，那真可谓不枉此生了。其实也不必奢求，哪怕就是妈妈曾亲手烙制的小糖糕，也一定会让你回味无穷的。

　　糖果小史

　　今天，若给您一颗糖果，还会觉得很甜蜜、很幸福么？或许，那感觉是淡淡的，其实，这并不是糖果的错，只是我们的口味越来越奢侈了，人们的期望指数越来越高了。曾几何时，糖果身价金贵，可谓时髦的美味。

　　最初，古罗马人是用蜂蜜来制造糖果，他们用蜂蜜将一个个杏仁包裹起来，晒干后就可以吃到糖衣杏仁了。很长一段时间，糖果的价格昂贵，即使到了18世纪仍然只有贵族才能品尝到糖果美味。后来，随着蔗糖的市场化，糖果制造商开始试验各种糖果配方，商业化生产糖果，糖果才走向民间。

　　较早开埠并与西方接轨的上海是中国近现代糖果业的重要基地，那里的名人名流少不了甜美故事。宋霭龄生于1889年，她天性机灵，作为特别生，5岁的霭龄就被父亲宋耀如送到上海中西女校（马克谛耶女子学校，专为外国孩子开设的最时髦的学校）念书。后来，宋霭龄一直记得开学那天的情形。那天，她打扮得整整齐齐，穿着一条绿裤子和一件方格呢上衣，辫子上系着蝴蝶结，右口袋里装着一小盒卡拉德和鲍泽公司的黄油硬糖，左口袋是又苦又甜的巧克力。

　　1937年，法国商人在上海淮海中路经营着老大昌洋行，这里出品糖果、糕点、面包，其中的朗姆蛋糕、巧克力等可谓名品。另外，上海协记糖果饼干厂（汉阳路）、信宜糖果厂（溧阳路浙兴里）联合出品的金币巧克力糖，备受时尚人士欢迎。在这种糖果的广告画面上有位财神爷，他身边还跟着两个童子，他们将一大袋金币自空中撒向人间，那钱袋子上写着“金圆压岁钱来了”。

　　回忆童年，大白兔奶糖给了我们深刻、经久的甜蜜，大白兔奶糖糖纸上那只可爱的兔宝宝早已深入我们的心。

　　大白兔奶糖的雏形始于老上海爱皮西糖果厂。1943年，爱皮西糖果厂的商人尝到了一种英国牛奶糖，他们认为口味很棒，经过研究、仿制后决心开发自己的国产品牌，并获得成功。最初，奶糖糖纸的设计选用了米老鼠的图案，定名为“ABC米老鼠”。这种奶糖由于口味纯正，价格又大大低于进口糖，所以迅速销售开来。

　　新中国建立后，米老鼠一度成为崇洋媚外的象征，进而诞生了大白兔的图样。传统的大白兔奶糖是白色圆柱形，高约3厘米，直径约1厘米，糖身先包上一层可食用的米纸，再包上油蜡纸。大白兔奶糖的主要成分包括砂糖、明胶、炼乳、奶粉等，奶香纯正浓郁，口感细腻，有嚼劲。1959年，大白兔奶糖还成为庆祝建国十周年的上海献礼产品。

　　新中国成立初期，生活食品紧缺，大白兔奶糖堪称“七粒奶糖等于一杯牛奶”的高级营养品和礼品，并不是每个孩子都能随便品尝到的。早期的大白兔奶糖糖纸存世量有限，尤其珍贵。20世纪六七十年代，购买春节供应的大白兔奶糖要排长队，而且凭票限量。1972年，周恩来总理将大白兔奶糖作为礼品赠送给来华访问的美国总统尼克松，这也从一个侧面说明了昔日大白兔奶糖的身价。

　　再说1959年，当容国团为祖国捧得第一个世界乒乓球男子单打冠军的奖杯时，举国欢声雷动，随之一场声势浩大的乒乓球热潮风靡全国。上海爱民糖果厂紧随时代，推出了一种乒乓奶糖，旋即俏销大江南北。糖纸上是两个小运动员在精彩对决，很容易让人感受到小小银球带给我们的荣耀与甜蜜。

　　早年，百姓的生活并不宽裕，但结婚毕竟是一件大喜事，总要准备些糖果，所以包着红喜字糖纸的糖果大受欢迎。天津第三食品厂青年糖的糖纸设计更有创意，画面上一对爱神丘比特的手中各持一个心形，左心上写着“青”字，右心上写着“年”字，两心相会恰好组成“青年”心结。