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00014版:民宿

  其实之于你我而言,民宿并非是一个新概念,单从丽江城那些客栈看,民宿业至少已在中国发展了十年有余。而转战民宿业的群体中,不乏建筑师、设计师,亦或是与建筑业毫无关联的人。那么如今,这个曾如磁铁般吸引着人们涌入的产业,究竟将面临挑战还是迎接机遇?是引领市场还是被市场倒逼?

  何为民宿?

  近年,民宿业可谓如日中天,可究竟何为民宿?

  对于“什么是民宿”,时至今日,想必连从业者都难以确切回答这个问题吧。论及“民宿”的出现,至少得追溯到半个世纪以前的西欧。那时,英国中部与西南部的一些农家为了增加收入,特别腾出了闲置的房屋并提供住宿与早餐,这种接地气的“家庭式招待”便是最早的民宿雏形了。

  民宿≠客栈≠精品酒店

  事实上,许多人对于民宿、客栈和精品酒店这三者的概念和界定是模糊的。

  而其实,若以一个住客的体验角度出发,便能将这三者进行区分了。比如,在选择旅途的住宿时,我们往往会有一个自己的考量。这个考量源自每个人的消费需求和消费动机。这就好比我们在选择民宿时,有人会在意是否能欣赏到养眼的自然景观,有人会对民宿的人文关怀或是特色体验项目特别感兴趣。诚然,地域特色、人文情怀,这应是一家民宿最基本的特点;而精品酒店不仅不会以当地的地域文化为基础,也不会存在主人情怀,它更多的,是一种个性化的视觉展现;客栈,则是相对体量较小、单价较低的一种非标住宿体系,目前的客栈只局限在了比较单一的风格里,且整体消费年龄较精品酒店和民宿都要年轻。

  于民宿而言,自然环境、人文情怀、服务口碑、性价比以及特色体验感等的这些消费需求,往往是让民宿加分的关键所在。

  发展好时光

  从短短几年成为市值超10亿美元的“独角兽”公司途家,到“非标准住宿”倡导者去呼呼,再到入市不久便成功上市新三板的住百家,它们,都在向我们诉说着一个不争的事实:中国的民宿业正迎来一个极为难得的机遇期和黄金发展期。

  中国的民宿业确实已从一个缓慢发展的状态进入到快速发展的阶段,且这股强劲之风还有愈吹愈烈之势。但跟拥有成熟民宿产业的国家相比,我们国内的民宿还属起步发展阶段,且有广阔的发展空间。那么,面对偌大一个新旅游市场,究竟怎样的民宿才能让人流连忘返?

  【理性看待“情怀”】

  “主人情怀”应该是“民宿”概念中最为重要的一个了,不论它的本质是一间农家乐、客栈、民宿还是精品酒店。“主人情怀”该是唯一得到大家认同的一个了。

  情怀是一间民宿的灵魂,也是许多民宿主尤其是跨界民宿主们投入这一行业的一大原因。而一间民宿若是仅有情怀,自然是远远不够的。一间民宿的成型,首先应立足当地的特色文化,从民宿主的情怀出发,利用乡村的民俗和环境等资源,打造具有人情味的体验感。如此,从自身实际因素出发,打造理智的情怀感,才是让民宿产业越走越远的前提。

  【“点亮”美丽乡村】

  目前浙江省的民宿约有6000余家,民宿产业的发展,可谓美丽乡村建设的一个缩影。近年来,乡村旅游转型升级和供给侧改革成为了各地的热点话题,全国各地都将特色文化融入到了美丽乡村建设里,各款融“农、史、商、游、吃、玩”等文化旅游元素的“一站式民俗文化”产品相继被推出。由此,一个以乡镇为“大景区”,村村皆有“小景观”的民宿文化旅游发展格局;一个形式多样、特色鲜明、个性突出的乡村旅游特色文化产业得以呈现。

  挖掘乡村特色,映射主人情怀,提供乡村特色产品。以平民化的价格和醇厚民风给予的体验感,如此一个度假休闲大众产业,也便接了地气。山岭、小溪、竹林、茶园、古民居……这些看似普通的乡村小景被巧妙地组合后却显得精致而有格调。如果说,农家乐是乡村旅游的初级版,那么民宿产业便是乡村旅游的升级版。它的发展盘活了闲置资源,带动了农民就业,更重要的是让一个个古村落焕发出了蓬勃的生机与活力,最终实现乡村旅游的转型升级。

  【有诗意也要有心意】

  民宿,在改变过去人们对星级酒店追求的同时,亦成为让越来越多人走出城市走进乡村的一个领军业态。随着自由行、背包客等旅行方式的盛行,很多人外出旅行不再是非“星”不住,那些涵盖“吃住玩”一站式需求的民宿也越来越成为大家的“心头好”,比起“星”级酒店,那些山居小屋,丛林秘境,多的是一份自然与野趣。民宿业,由最初的无人问津变成了如今旅游领域的“香饽饽”。

  一花一草、一房一品,在“乡野情结”前,民宿给予人的,不仅是简单的住一晚,而是健康精致的餐食、贴心周到的服务,是精准的交通指引、非“星”却胜“星”体验感……在旅途,若是遇见一家合心意又有品质的民宿,谁不愿意住进去呢?

  民宿之所以叫民宿,不仅是住宿这一个体现。民宿应在“民”不在“宿”。跟连锁酒店的“同款打造”不同的是,每家民宿都该有自己不同的姿态。它借助民间的闲置资源,为民众的需求提供服务,让住客感受民风,体验民俗,汲取民智;它利用环境,追求意境;它是一种整合、一个提升,它的发展满足了人们对文化和生命的追寻;它将风景融入生活,让看风景变得更有了仪式感。这一间有“温度的房子”,赋予旅行一个全新的定义,也给了我们一个全新的生活态度。


江南游报 民宿 00014 2018-05-10 江南游报2018-05-1000010;江南游报2018-05-1000011;江南游报2018-05-1000013;江南游报2018-05-1000014;江南游报2018-05-1000012 2 2018年05月10日 星期四