2018年温州市旅游饭店服务技能大赛圆满落幕

　　温州“以赛代训”展工匠精神

　　对于喜欢出门旅游的人来说，住得舒不舒心，吃得开不开心，会直接影响这趟旅程的体验。那你知道如何判断一张床是否铺得好、一张餐桌摆台是否称得上美观吗？11月13-14日，2018年温州市旅游饭店服务技能大赛“以赛代训”，充分展工匠精神。

　　本次服务技能大赛由温州市旅游局、温州市人力社保局、温州市总工会、共青团温州市委、温州市妇联联合主办，温州万和豪生大酒店协办，温州文旅旅游培训中心执行。温州市旅游局局长王爱香，温州市人力社保局副局长李道钮，共青团温州市委副书记王伽伽、温州市妇联副主席曾玲燕、温州市旅游局副局长胡琼洲等出席活动。

　　“2018年温州市旅游饭店服务技能大赛”是温州旅游行业历届技能大赛中规格最高、参加人数最多的一次比赛，温州市各县（市、区）共计26家参赛单位踊跃报名，选手人数突破110人。参赛对象荟萃了全市各大旅游饭店精英服务员，代表了旅游行业的整体水平。全市各大旅游饭店服务精英齐聚一堂，拼才艺亮绝活，展现温州旅游饭店行业风姿。活动也旨在发现和培养旅游饭店行业高级技能人才，促进行业服务技能的交流与学习，提升全市旅游饭店行业服务品质，着力培育和弘扬旅游饭店人“追求卓越、精益求精”的工匠精神，全面展示新时期旅游饭店行业人才培育成果与服务技能水平，从而在全行业掀起学技术、拼技能、比创新的浪潮，引导全行业形成重视人才、培养人才、争当人才的良好氛围，不断夯实全域旅游发展的人才基础，推动温州旅游业向高质量、高标准发展。

　　本次竞赛项目包括中式铺床及夜床设计、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台，为有效提高旅游饭店行业的服务水平，本次大赛还对酒店服务人员的综合素质进行全面考核。除了实际技能操作的PK，还进行了理论知识笔试，针对不同的比赛项目设计了不同的考题，对专业要求十分严格。大赛分为个人赛和团体赛，设有“客房服务员”、“餐厅服务员”、“西餐宴会摆台”三个单项奖及团体奖，同时还授出“瓯越工匠”、“温州市技术能手”、“温州市职业技能带头人”、“温州市青年岗位能手”、“巾帼建功标兵”等荣誉称号。

　　这场赛事，全方位考验每一名选手的服务细节和技能技巧。现场裁判更是严把评分关，甚至会用卷尺测量枕头与床两侧的距离，看是否放在正中。本次比赛得到了温州业内饭店企业的高度重视，不少星级酒店组团前来观摩。

　　在14日下午举行的温州市旅游饭店服务技能大赛闭幕式暨颁奖典礼上，温州市旅游饭店从业人员充分展示了他们的服务技术、服务水准和服务风采，经过为期2天激烈的角逐，评比出18个个人奖和6个团体奖。

　　旅游饭店是旅游业的支柱性产业，在温州旅游业发展历程中发挥了重要作用。本次大赛为温州市旅游饭店服务人员搭建了一个展风采、拓视野、比才能、促学习的平台，也是对温州市饭店服务人才队伍的一次集中检阅。

　　(驻浙南闽北记者 陈其其　周天成 摄)