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00008版:匠心匠心

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  “当你真的能与对方有一种共情,对方为你打开了他/她世界的一部分,你就要想办法进入他/她的世界,变成他/她。”

  “这样才能用气味还原对方心中那片无拘无束的阳光和稻田。”

  这是傅杰妮对调香师的理解。

  这个清秀的女子毕业于北京大学新闻系,如果后来不是成为一名调香设计师的话,她大概会做一位女记者。而人生轨迹的转变往往就源于一次偶然的邂逅。

  大学毕业后,杰妮赴法国攻读硕士学位。算起来,她前后在法国生活了近10年。旅法期间,她经常给海外报纸杂志做采访、写文章。喜欢传播、分享文化事业的她于2013年受上海人民出版社之邀撰写《拿破仑之路》。因为写这本书,杰妮重走了拿破仑之路,也就是法国NO.1徒步线路,邂逅了改变自己人生轨迹的小城——格拉斯。它是普罗旺斯省的一个小城,因小说《香水》而得名,全球有名的香味设计师大多出自格拉斯。驻足的一刹那,杰妮就被这座拥有”世界香水之都”美誉的小城深深吸引了。

  也许是受到巴黎理想主义的感染,也许是受到内心的召唤,杰妮在法国500强企业任职八年后,毅然辞去稳定的工作,凭借优异的闻嗅天赋和扎实的文化艺术背景,最终考进了格拉斯香水学院,成为该专业调香师学院13年来首位中国籍调香师。

  “以前,我认为香水是浮华之物。但在格拉斯,当视野和心灵都被大自然打开后,我开始觉得,它凝练了万千种花卉精华和人类的劳作、手艺、智慧,分明是一门美好的艺术。”杰妮执香为笔,开始了另一种无形的探索和创作。

  在格拉斯香水学院,杰妮留下了太多美好的回忆。她和老师同学们一起去法国东南部的科西嘉岛看蜡菊的萃取。白天和当地的农民交流,参观蜡菊的种植与萃取工艺,闻它在不同状态下的香味;晚上,他们在海边的餐厅用餐,菜端上来后,他们做的第一件事是闻,沉醉其中,自得其乐。

  杰妮的同学不是来自香水世家,就是著名香水公司的行业精英。虽然没有任何化学背景,但杰妮以艺术灵气在创香上独树一帜。她的毕业设计——为Dior调配的以“LOVE”为主题的一款香”Loving”,被Dior首席调香师Francois Demachy选列第一。

  2015年,傅杰妮学成回国,那时的她觉得,国内舌尖上的文化已经很成熟了,但是分享鼻尖上的文化的人还不是很多,而香水这种以花卉植物的精华调配而成的工艺,如此神奇而美好的大自然的恩赐值得分享给更多的人。

  于是,她在自己的故乡上海创立了香氛品牌“时光馥 O D'HORA”,这是中国首个调香设计师品牌。

  “O D'HORA”中的“HORA”是拉丁文中的“时间”,中文名“时光馥”同样融入了时间的概念。在杰妮看来,香气和时间其实是有一种亲密而微妙的关系的。

  虽然时间不可逆,但是香气可以唤醒人的记忆,让你找到值得纪念的闪光点。


江南游报 匠心匠心 00008 2019-06-13 江南游报2019-06-1300011;江南游报2019-06-1300012;江南游报2019-06-1300015;江南游报2019-06-1300014 2 2019年06月13日 星期四