写美食，首先要把自己看饿——所以最近我正在看《人生一串》，不过第一季的第二集“比夜更黑”需谨慎观看，向来知道国人能吃，但却不知道在黑暗料理领域，有如此之多的意想不到：对于东北人来说，喊麦是轻民谣，烧烤是重金属，烤蚕蛹则属于“死亡金属”：这道黑暗料理之所以让人望而却步，除去丑陋的外形，流动的爆浆，最吓人的是熏烤时活蚕蛹还在动！而数分钟后，肥美的汁肉噼噼啪啪地爆裂，香气钻鼻；部分江南地区也吃蚕蛹，但多是小巧的桑蚕。生为蚕蛹，总逃不过被辣炒、油炸、碳烤、干煸、五香的命运；而云南有句俗语：“绿的都算菜，动的都是肉”，很多民族都有吃虫秘籍。仡佬族喜欢吃油渣蝗虫、酸蚂蚱、糖炒蝶蛹，哈尼族过“捉蚂蚱节”，布朗族做蝉酱……

　　不由得想起俄罗斯卫星通讯社在今年5月的报道，由于全球食物短缺，联合国粮农组织专家表示，昆虫或将成为人类的新食物，营养又环保……其实，即使不是为了拯救世界，人类也有着绝对理由吃吃这种重口味。