写出了《边城》的一代文豪沈从文先生，有着源于骨子里对文学的强烈热爱，也有着之于写作的狂热和对于生命的哲学思考。面对别人的批判，他无心回应，而当不尽的荣誉与光环加载于身时，这位涉猎颇广的大家，却独独钟情与世无争的日子。

　　“过于誉美，易增物忌”

　　身兼大学教师、报刊编辑，让沈老在教书育人及文学评论等多方面硕果累累。然而，1949年北平和平解放前夕，他却遭受批判，经历过一段痛苦挣扎后，决定完全放弃文学创作，他说，“什么都不写，一定活得合理得多”。

　　20世纪80年代，彼时的沈老已成功实现从一位文学家到文物学家、文化历史学者的转变。在沈老人生的这最后几年时光里，“沈从文热”不断掀起，而这一位领域甚宽的文化大家，在面对不断加载于身的荣誉与光环时十分冷静，一直避谈自己。“冷处理”便是他极力采取的态度。

　　1981年，在给书评家常风的信中他谈及：“年来国外对我过去那份习作，似乎还感到兴趣，因此国内也开了点绿灯，容许有人开始‘研究’我。……但是我却不抱任何不切现实的幻念空想，以为至多不过是起一些点缀作用，即点缀作用，时间也不会久，三几年后社会新的变化一来，一切就将成为‘陈迹’的。”对于不同意见乃至对他的批评，沈老也表现出了极大的宽容。在写给友人的信中，他谈及那些批评“沈从文热”的人时说：“还是让他们骂，出出气好。”

　　1988年4月16日，沈老留给尘世最后的文字是一封书信，在这封中沈老再次强调不愿出名的心愿。他说：“来信中所云‘全国性活动’，弟以为值得考虑。弟搁笔业已经半世纪……弟今年已八十六，所得已多。宜秉古人见道之言，凡事以简单知足，免为他人笑料。不求有功，先求无过。过日子以简单为主，不希望非分所当，勉强他人为之代筹。”病榻之上的沈老，说的最多的是：“不要为我花钱……不要宣扬我。”作家、翻译家叶君健先生在评价沈老时说：“他最后不声不响地告别了这个世界。他的一生够平凡，但我在内心深处觉得他是一个真正的中国读书人，值得永远记忆。”

　　晚年的沈老似乎更愿意静静地与世无争地度过自己最后的时光。对于外界不断加热的推崇乃至吹捧，他说，“过于誉美，易增物忌，虚名过实，必致灾星。”

　　清淡饮食 营养均衡

　　住北京小羊宜宾胡同时，沈老常吃的不外是炒四川产的菜头和炒茨菇。熟悉沈老的人都知道，他一般都会在家里吃饭，很少上馆子，甚是偏爱清淡的家常菜。放眼今时今日的养生观，偏爱清淡家常菜这一生活习惯也一样值得借鉴。有研究证明，有在家烹饪习惯的人往往有更健康的饮食习惯，也更注重合理饮食。研究指出，乐于家庭烹饪这一饮食习惯的人往往更倾向于选择健康的食物和烹饪方法，从而不易导致营养元素的缺乏，这也是饮食习惯与长寿相关的原因之一。

　　晚年时的沈老患有高血压，还曾一度高达250/150毫米汞柱，时长感觉心前区隐隐作痛，头脑沉重以至难以工作，后来医生有告诉他一个偏方——蚕蛹治疗。用单味蚕蛹治疗高血压、心脏供血不足，这是民间单方验方。在配药上也仍有很多中医师配置处方时会用蚕蛹来治疗相关的疾病。食用蚕蛹对于老年人、体质虚弱者，有着提高身体抗病能力，增强免疫力的作用；而对患有高血压、血脂异常、慢性肝炎、糖尿病、营养不良者，也有着辅助治疗的作用。《本草纲目》一书中即有对“蚕蛹治疗”的相关记载：“炒食治风及劳损，研敷痈疡、恶疮。为末饮服治小儿疳积，长肌退热，除蛔虫，煎汁饮治消渴”。

　　在沈老生前写给亲友的书简中，就有谈及用蚕蛹治疗心血管病的亲身经验。“蚕蛹治疗”要求把缫丝后的蚕蛹用盐水漂洗（一斤蛹用一勺盐），后焙干存性，加佐料（味精、盐或糖少许）略炒，每天午、晚饭后，各食用20枚。如此坚持服用了约半年后，沈老就发现自己心脏部位原有的闷疼感逐渐消失了，血压也趋于了平稳，整个身体和精神状态有了明显的好转。现代医学研究证实，蚕蛹含蛋白质60%、脂肪30%,还含有18种人体所需氨基酸，其中8种氨基酸含量特别高，含量是牛奶的10倍。长期少量服用，实能提高人体免疫力，延缓人体衰老。

　　与世无争，神清气闲，亦肩负着传承中国文化的职责，秉持着独立不羁的文化品格和气魄。纵观沈老的一生，清淡饮食等外在因素之于长寿养生自不可少，但其内在平和达观的心境和对文化的信仰，显然更为重要。