酒窖始建于1991年，为纯木石结构，共分三层，整体散发出一种非常特别的气质，是由1965至1982年时任法国顶级奢侈品牌路易十三总裁的安德烈·艾利亚·杜波利埃设计的。

　　安德烈·艾利亚·杜波利埃酒窖比其他酒窖更冷、更暗，湿度却更高，达到80%左右，温度常年稳定在12°C至19°C之间，独特的环境条件非常适合在“融合阶段”存放珍贵的生命之水，在这一陈酿的最后阶段，让无数芬芳香味交织混合。

　　酒窖的墙壁历经岁月洗礼，已然一片漆黑。站在光影婆娑的酒窖之前，尽管空气中透着丝丝凉意，但林下叶层却给人以明显的温润之感，空气中，灌木、生苔岸和树皮绉，还有野生菌，多种香味弥漫其间。

　　为了致敬安德烈·艾利亚·杜波利埃先生的百年诞辰，现任首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索从安德烈·艾利亚·杜波利埃酒窖的家族私藏里，精心挑选出的一个容量达576升的稀世蒂尔肯橡木桶，并首次用350毫升精致装呈现，限量1498支耀世而出——路易十三《黑珍限量典藏》之“致敬安德烈·艾利亚·杜波利埃”，象征着路易十三的超凡品质，更承载着无法抹去的时光印记。

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　　安德烈·艾利亚·杜波利埃酒窖