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【参展者言】
◀ 楠溪江长寿宴:材料原生态,寓意能长寿 (参展者:永嘉宾馆副总胡显荣)
永嘉县百岁老人数量持续在温州之首,是名副其实的“中国长寿之乡”。长寿宴由永嘉宾馆、耕读小院主打推出,其菜式独具楠溪特色,材料原生态养生,美味可口,寓意长长久久、幸福长寿。长寿宴有楠溪烤全羊、麦饼、田鱼、螺丝、蒲瓜丝等菜肴,本次参展既是表现楠溪江美食文化,也是打响永嘉长寿之乡品牌。
◀ 文成伯温家宴:多个菜肴源自《刘伯温传说》故事 (参展者:文成职业中专烹饪老师胡晓勇)
“伯温家宴”由充满文成特色的伯温贡兔、国师鱼、刘府豆腐、瓦缸彘脚、乡村笋排、白落地茶等十多种菜品组成,冷盘热菜搭配、荤素结合,具有绿色养生、节俭实惠的特点。多个菜肴源自民间《刘伯温传说》故事,体现了先贤刘伯温“廉节奉公、德智安邦”的济世情怀,以及“一心为民、两袖清风”的高风亮节。
◀ 鹿城阿红鱼丸:G20峰会上展示过的温州非遗产品 (参展者:阿红鱼丸第三代传人叶玉红)
阿红鱼丸是温州市非物质文化遗产,并曾作为温州小吃代表在G20峰会上进行展示。作为第三代传人老板娘叶玉红几十年如一日,将自家祖传的手艺做成了温州饮食文化的一张金名片。现场在活动摊前她忙得不可开交,管他两只大锅如何忙着冒水蒸气,而阿红的双手照样娴熟有序。
◀ 苍南“矿上人家”肉燕:我们的精髓在于薄如纸状的皮 (参展者:“矿上人家”工作人员)
“矿上人家”品牌肉燕为“全国名特优新农产品”。走在苍南的大街小巷中,到处可以看到矾山肉燕的招牌,其历史可以追溯到明朝末年。“矿上人家”展位工作人员介绍说:“此肉燕其精髓在于皮。是将鲜活的猪后腿肉去除筋膜,捣打成肉泥,不时撒上藕芋粉,拍、压、擀、碾、折、拂、扫、切等工序,将一堆肉泥制成薄如纸状的通透鲜亮的肉燕皮。”
◀ 洞头至朴海陶:每一件都传递着大海的情感 (参展者:工作人员汪晓晓)
至朴海陶,顾名思义,是采用大海中的深层海泥烧制而成的陶器,具有着天地山海的淳朴,它实实在在的生活还原,就像浪花山峰一样的情怀,就像祖祖辈辈耕海牧鱼那样朴质。至朴海陶器皿,每一件都传递着大海的情感。用心感受它,你会有一种近海的感觉、精神的对接,这就是至朴海陶。
◀ 乐清长山公:百年品牌致力于人们的身体健康 (参展者:长山公品牌董事长助理李望疆)
长山公品牌已有一百多年历史,其前身为清代名医董常宏创办的“致远堂”,2012年正式更名为“长山公”品牌,一百多年来一直致力于人们的身体健康,随着生活质量的提高,对食品养生更是有着深入的研究。提倡不吃药,不打针,用食物来预防治疗疾病。