在磐安方前这片希望的田野上

　　以小吃的名义，赴一场初夏盛宴

　　小麦覆陇黄，五月人倍忙。眼下的磐安县方前镇，成片的金色麦浪随风翻滚，空气中麦香悠悠；七彩的田间路上游人漫步其间，路边的美食香气四溢，让人垂涎三尺……四面八方的游客来到这里，享受难得的周末乡村时光。

　　5月23日上午，为期两天的方前镇“希望的田野·夏之约”活动正式启动。期间，浙江餐饮产业发展大会暨第三届名点名小吃选拔赛精彩纷呈；精心设计的麦田音乐节、田间徒手抓鱼、走进麦穗营幼儿亲子蓝莲舫研学活动和骑行、汽车越野、游泳爱好者畅游始丰溪等活动趣味十足，大人和孩子们都玩得不亦乐乎；“八品秩带农官”农特产品展销、首届“磐安小吃”美食节上特色美食琳琅满目，大大满足了游客们的胃。

　　方前镇党委书记陈一波介绍，“希望的田野”是方前镇推进乡村振兴、促进乡村旅游的重要载体。在春夏秋冬四季举办骑行徒步、美食小吃、稻田文化、冬泳大赛等活动，以吸引更多人走进方前。本次活动既能充分展现磐安乡村景美、村美、业美、味美、人美的和谐景象，又能促进民宿、农家乐、农产品等乡村旅游全产业链复苏回暖。

　　疫情之下，磐安作为首批国家级生态示范区和国家生态县、国家重点生态功能区，守住了“浙中无疫净土”，为旅游和经济复苏提供了良好的先决条件。良好的生态不仅带来了经济红利，也孕育了品质极佳的食材，造就了美味道地的磐安小吃。

　　方前镇是磐安县的东大门，是浙江省惟一的乡镇级“小吃之乡”。磐安方前有着庞大的美食经营群体，古法制作的方前馒头、扁食、清明粿等地方特色美食名扬各地。以方前美食为引，首届“磐安小吃”节集结了118家特色小吃摊，涵盖方前糊啦汰、双峰玉米饼、大盘发糕、深泽粉干等“四大系列”100余个磐安小吃品种，满足游客味蕾的同时创造了良好的经济效益。

　　近年来，磐安积极挖掘小吃历史文化，培育提升小吃产业，做大做强小吃经济，先后多次举办浙江名点名小吃大赛、金华市首届乡村旅游美食节等重大赛事活动，组团参加浙江省首届地方特色美食小吃大赛、浙江省首届点心展评会、浙江名小吃会展等赛事活动，获得省级比赛金奖21项、省级优秀作品奖20项、最佳手艺传承奖5项。磐安成立磐安小吃培训中心，新发展磐安小吃门店22家，实现了磐安小吃进杭城、进超市、进高校、进市政府食堂、进高速服务区，小吃经济发展迈上新台阶。中央台《走遍中国》、浙江台《美食兄弟连》等栏目对磐安小吃进行专题报道，磐安小吃知名度大幅提升。

　　方前镇围绕“景美、村美、业美、味美、人美”的“五美”方前建设，以“一镇”文旅小镇，“五区”现代农业产业区、小吃美食体验区、山水运动集合区、地质景观观光区、木制品加工区，“五村”上山头凉村、付岙酒村、四协竹村、下村渔村、高丘水村建设为支撑，通过农业生产路提挡升级，与始丰溪绿道、农房形成闭环，在麦田里设置打卡点，将游客引入麦田，推动“集镇变街区、乡村变景区、农业变商业、农房变民宿、农民变老板”，全力打造浙江省乡村振兴样板地。

　　本次活动由浙江省广电集团、浙江省餐饮行业协会、磐安县人民政府主办，吸引来自全省各地的徒步、骑行爱好者和游客近万人。

　　（张黎明　杨萤萍　 郑黎华）

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