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00006版:专访

  攻略一:努力让别人对你有积极正面的看法

  ——从小职员到董事长

  郑晓峰出生于淳安县汾口镇一个普通的农民家庭,1985年进入汾口镇办企业——淳安县千岛湖啤酒厂工作。在这个小厂里,每一项工作、每一道工序上都曾出现过他的身影,从报到、学习到西湖啤酒厂实习,郑晓峰一步步从最基层员工做到高层领导。

  “如果一个人想在工作场所得到晋升,他必须得到别人的认可,并在适当的时候对其他人产生积极的影响。先让别人认识你,然后接受你的想法,最后才愿意跟上你。这个步骤是非常关键的,虽然这并不意味着我们必须控制别人的想法,但是我们能够在这方面影响别人,通过在别人面前树立正确的形象,提高自己的知名度,然后利用这些知名度和影响力来促进自己的发展。”郑晓峰说,1998年,千岛湖啤酒厂改制,时任副厂长的他临危受命,被推举担任公司董事长。

  上任后,郑晓峰做的第一件事,就是提升千岛湖啤酒的质量。1999年,郑晓峰又在上海成立了销售中心,彻底打破曾经“东边引进技术,西边开拓市场”的营销概念,将销售重心放在华东。研发绿啤在上海滩打造差异化路线;因为夜场的需求不顾周边人的反对打造淡爽型啤酒;不顾成本,请“鼎级的设计公司”来设计包装……

  敢闯敢干爱冒险的郑晓峰大刀阔斧地对千岛湖啤酒进行了改革,短短两三年的时间,让千岛湖啤酒“起死回生”,出现了质的飞跃,从品质到品牌,从生产能力到销售额,都让人耳目一新,并名列中国啤酒行业的前列。

  攻略二:引进“五湖四海”的人才

  ——走个性化高端市场

  在中国啤酒市场,供大于求的结构性矛盾下,市场竞争非常激烈,千岛湖啤酒受到了前所未有的挑战。郑晓峰敏锐意识到,在啤酒行业要想站稳脚跟,必须走个性化高端市场,但这得依靠科技和人才。为此,郑晓峰开始求学和求才。

  在浙江大学、清华大学、香港公开大学、中欧工商管理学院、北京大学进修期间,让他大开眼界,接触到了以前从没接触过的东西,并结交和引进了“五湖四海”的人才。企业有了人才、有了新理念,郑晓峰开始走个性高端市场,并借助千岛湖一流的生态环境和水资源,成功占有了啤酒市场。

  “如果不读书,这个厂早就没有了。”这是郑晓峰对学习最大的感悟。“以前每到月底,销售员和业务员回来报销,每一张条子我要亲自签字确认。每天晚上干得很辛苦,有时候天亮了还在批条子。”回忆起那段往事,他感慨万千,“企业想要做大做强必须得有一套先进的管理体系,拥有专业的研发团队、管理团队和销售团队,这样才能抢抓机遇、把握主动,才能敢于出手、不担心出大问题。”如今,千岛湖啤酒行销浙江、江苏、上海、安徽、福建、河南、山东、山西、广东等10多个省市,一举成为华东地区啤酒行业的新星。

  攻略三:利用先进技术

  ——用最好的水酿造顶级的酒

  “水是啤酒最主要的原料,几乎占到90%。只有好水才能出好酒。”郑晓峰说,要说千岛湖啤酒最大的特色,就是以千岛湖为水源。

  “在中国的啤酒行业,原本存在的五大啤酒巨头占据总市场的75%到80%,其他工厂如果想得到生存和发展空间,必须要与别人错位发展,走出自己的道路。”郑晓峰说,在生产上,他把千岛湖啤酒定位成一个精酿啤酒生产平台,根据各个啤酒商的需求,设置了不同的生产设备,再注入千岛湖的水,打造精酿啤酒生态圈。

  同时在文化上,他将千岛湖天然的旅游优势与啤酒文化相结合,打造啤酒实业生产与工业旅游体验相结合的啤酒文化产业链,旗下包含千岛湖啤酒小镇、千岛湖啤酒假日酒店、千岛湖啤酒旅行社等综合产业集团。建造了国内第一个啤酒小镇。小镇上延伸出很多娱乐项目,如燃擎赛车卡丁车、啤酒温泉、啤酒花园的美食啤酒、儿童乐园、酒吧、咖啡屋等。

  如今的啤酒小镇,不仅拥有国内唯一的啤酒温泉,还拥有属于自己的原创音乐。

  三十年匠心制造,三十年风雨兼程,三十年非凡成就,将“快乐”植入生活、植入工作,是郑晓峰董事长多年来坚持的理念,他也把这种理念融入到了啤酒小镇的每一个角落。郑晓峰认为,人要学会把所有的快乐串联在一起,找准自己的方向,抓住快乐,沿着正确的方向走下去,快乐地创业、快乐地工作,快乐地酿造生活!


江南游报 专访 00006 2020-07-23 江南游报2020-07-2300012;江南游报2020-07-2300011;江南游报2020-07-2300013;江南游报2020-07-2300015 2 2020年07月23日 星期四