路线推荐

　　午饭可以吃上一顿最出名的牛肉火锅，下午去逛逛老市区小公园或者坐轮渡到礐石山俯瞰整个海滨风光；晚上坐进大排档，来一餐潮汕特色的白粥打冷，在海滨路散散步，看看霓虹灯秀，融入本地人的夜生活。宵夜时光，小摊上叫一条软糯的肠粉，喧闹惬意。那些代表性的美食摊馆里，锁着本地地道的烟火气。

　　① 杏花吴记牛肉

　　本地人最常去的牛肉火锅店，在大众点评上常年位居汕头必吃榜，有口皆碑。牛肉非常新鲜，刀工细腻，蘸酱地道，服务也不错，设有大堂和包间。牛肉简单下锅涮几下，蘸着沙茶辣椒酱，入口鲜、香、嫩，让人无比回味。来汕头探美食，一定别错过。

　　② 天天鲜牛肉馆

　　年轻的阿杰是主事老板之一，豪爽好客。这里的牛肉，从宰杀到上桌，一般不超过3小时。下午去得早有时没牛肉吃，得等。取肉师傅—般在屠宰场等现杀牛肉，第一时间运过来；随后能看到三四位切肉师齐刷刷动手，很快变成了—盘盘精致的牛肉，这番刀工秀已经让人大饱眼福。涮着最新鲜的牛肉，会让你爱上这里。

　　③ 富苑饮食

　　汕头最高品质的白粥打冷，价格也相对高，常在汕头的美食纪录片里亮相。这里有我见过最丰富的配菜，卤水、鱼饭、生腌、海鲜、小吃、杂咸，长长的点菜台，让人眼花缭乱。点菜不做下功课都难以下手。

　　④ 桂园白粥

　　经济型白粥打冷，种类和价位更平民化，装潢也是大排档的简易风格。一碗白粥，配点红肉米、卤水拼盘，再炒个苦瓜煎蛋、蒸条海鱼、来点腌虾，四五个人的宵夜吃得满满足足。

　　⑤ 丰记肠粉

　　肠粉是非常接地气的本地小吃，价位在6~10元不等。不同店铺的配菜、米浆皮各有特色。最经典的丰记肠粉，只做宵夜档。晚上七八点开始热气腾腾，每次都要排一小会儿队。皮薄恰到好处，馅料多为虾蛋，就着酱油和菜脯粒，美味无比。偏好重口的，可以尝试店里的秘制辣椒酱，是入夜后对胃最好的犒劳。