一整年的用心只为这一颗水蜜桃

　　让你过个“一口爆汁”的甜夏

　　◎记者　郑　雪　 图片　阿　赞

　　夏天有这样一种感觉，一定是你似曾相识的，在不经意间闻到一种味道，脑海里涌现出一个人或一段记忆，然后你心里大喊一声：“对啦！ 就是这个味道~”

　　没有尝过奉化“湖景玉露”的人，可能无法理解原来桃子可以如此美味。

　　“中国第一桃”美誉

　　在浙江东部沿海，宁波市南部，东濒象山港、隔港与象山县相望，南连宁海县，西接新昌县、嵊州市和余姚市，北交海曙区、鄞州区，北纬29°25′—29°47′、东经121°03′—121°46′之间，藏着一个常住人口约为60万人的行政区。这里自然条件优越，负山枕海，气候温暖湿润，经济作物品种丰富，特色农业初具规模，有着“中国第一桃”美誉的奉化水蜜桃便产自这里。

　　据史料记载，奉化栽桃已有2000多年历史，水蜜桃已经成为奉化区的传统名果，也是中国四大传统名优桃之一。1980年农业出版社出版的《落叶果林分类学》一书，称奉化水蜜桃是“我国水蜜桃中最有名的品种”；国内外桃子专家也一致评价“奉化水蜜桃品质为全国之优选，堪称中国第一桃”。

　　自1996年奉化区被国务院发展研究中心等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”以来，奉化水蜜桃产业得到了持续、快速的发展，成为奉化农民增收的支柱产业。奉化水蜜桃先后荣获浙江名优产品、浙江省十大特色农产品、浙江省精品水果展销会金奖、浙江省绿色放心营养标志产品、浙江农业博览会优质农产品金奖、中国绿色食品、中国国际农业博览会名牌产品等荣誉称号。

　　果形美观味甜汁多

　　奉化水蜜桃以其独特的口感，细软的肉质，味甜汁多的味道，美观的果形、浓郁的香气而享誉八方，被爱桃人士誉为“琼浆玉露”“瑶池珍品”。

　　每年的6月底，7月初便是奉化水蜜桃成熟的季节。这个时候只要你前往奉化，空气中都是甜蜜的味道。奉化水蜜桃分早熟、中熟、晚熟三个品种。早熟品种每年5月下旬-6月底前成熟，有早霞露、雨花露、丹霞玉露等不同品种；中熟品种每年的7月初-7月底成熟，品种有白凤、湖景蜜露、新玉等，这个时候的水蜜桃也是一年中品质最优秀的；晚熟品种则在每年的7月底-8月中旬后成熟，品种有白丽、玉露、圆梦、武岭玉露等。

　　奉化水蜜桃总体香气浓郁，皮薄易剥，入口即溶，一口下去，蜜香四溢，唇齿间充斥着满足的味道，连眼睛都不自觉地亮了起来。如此美味自然离不开奉化得天独厚的栽桃条件。

　　奉化属低山丘陵地区，亚热带季风性气候，温暖湿润，雨量充沛，土壤疏松且显微酸性，排水性能良好，这一独特的地理环境及良好的自然条件为水蜜桃的营养和生殖生长提供了必备的基础。充足的光照条件及夏季昼夜温差大的特点，又非常有利于水蜜桃的养分积累和果实着色。加上低山丘陵种植，远离工厂造成的环境污染，从而造就了鲜甜芳香、绿色环保的独特优良产品。

　　一整年用心只为一颗桃

　　位于浙江省宁波市奉化区松岙镇龙王岙的水蜜桃桃园，是农业部质量安全中心认定的无公害农产品种植基地。基地始建于2013年，占地面积约60余亩。

　　这里群山盘踞似卧龙，有“龙王”传说，故而得名龙王岙，依山傍水，水土优良，更有龙王山泉，清澈甘甜，龙潭水终年不干涸，富含对人体有益的微量元素及矿物质。

　　桃园主人有30余年的水蜜桃种植经验，坚持只种精品，种植出最纯正的奉化原味水蜜桃。桃园主人阿赞告诉记者，龙王岙水土地形及小气候均是水蜜桃种植的最佳之地，独特的地理环境及良好的自然条件为水蜜桃的营养生长和生殖生长提供了必备的基础。

　　“离开了这里的土壤和气候，就是种不出这么好吃的水蜜桃。像江西、湖南、江苏等各地引种过去，种出的水蜜桃，其品味始终无法与奉化当地的水蜜桃相比拟。”阿赞说，除了优越的自然条件外，他们育树也是有讲究的：放弃以往一亩地60株的种植方法，采用每亩地30株桃树，树树间隔5米，陇与陇之间间隔5-6米。桃树从小就被修剪为高分枝大树冠形状，使每个果实能够晒到充足的阳光，甜度高于其他产区2-3°。

　　另外，阿赞给自己的桃园全程使用农家有机复肥，并且采用套袋技术，将桃子的病虫害降到了最低。

　　眼下正值奉化水蜜桃上市之际，在这个初夏与盛夏的绝佳过渡点，搭配一颗汁水饱满、香气扑鼻的奉化水蜜桃，岂不快哉？