城市是旅游业发展的主体，如何在传承中寻找个性，在创新中保持文化的鲜活？是城市旅游不得不面临的问题。

　　京都的旅游为何充满了“高级感”

　　◎ 记者 王珏

　　提起京都，人们首先想到的就是古都、寺院、衹园、传统工艺这些风物。京都这座城市汇集着艺术之城、学问之都、工匠文化、宗教之城的多元剖面，同时又在时代更迭的洪流中保持着古典和现代的有机融合。

　　在京都的现代化建设中，从来就不缺乏现代产业。但是来到京都千千万万的人大都是奔着旅游而来的，旅游是京都产业中一个重要的支柱。

　　如今前往京都游乐的人，只要有心情和兴致，仍可以在这个早在公元794年已被定为日本首的城市(模仿中国长安而建，当时称为平安京)，觅得川端笔下最典雅的京都四季气息。即使是位于加茂川旁边那个带点西式庭园风格的植物园，依旧种满了怒放着的郁金香，娇艳不减当时；而热闹繁华的市中心内，某一角小街窄巷，一列列经过岁月洗礼的深木色百年老店，也让你以为自己置身电影里，错落在另一个时空之中。

　　对于保留这种古朴的原生气息，京都向来成绩惊人，她是日本传统文化保留得最完整的地方，十多处古迹更在1994年已被联合国教科文组织列入世界文化遗产，城内亦保存了百分之二十的国宝物。

　　一年四季，京都的游人不绝，来的人大都是因为这份别无二致的古朴和纯粹。但只要细心去玩赏京都，便会发现这个千年古都并没有因为旅游业兴旺(每年游客量为五千万)而变成了一个有形貌而缺乏精神，纯粹为了游客而存在的主公园或者样板城市。

　　她的古朴并不凝滞于过去，四百年的老店有推陈出新与时并进的本色，家族一代一代的走过来，年轻一代理所当然地以承续传统为己任同时又凭着崭新的触觉开创新局面；另一方面，不少日本各地的年轻人都喜欢前来京都，为了求学，也为了寻找或创造更惬意的理想生活。于是，在京都的另一面，我们还看到年轻与活泼的创意，在四百年历史的“京都厨房”——锦市场，不远处屹立着由20世纪初旧报社改装而成的创意地带1928：在上百年町家木屋内，有留法的年轻女陶艺家以清水烧为技法之本、结合大自然的气息，创作出自家的瓷世界；也有将传统京都料理精神重新演绎的达人，用 Bodum透明玻璃杯子向客人示范日式茶艺。种种都是活现京都这种承前启后的精神气息的例证。

　　一时间，新与旧，古与今，老的与嫩的融成一体，合成一幅京都最美的图画。

　　然而不管现在京都的旅游盛景如何，它所依托的是对文化的真诚与虔诚。

　　首先，是对传统文化的保存。日本的传统文化经常是在喜庆节日中保存下来的。比如每年春天来临，梅花盛开的时候，京都的北野天满宫就举办梅花节。梅花在唐初传入日本，和歌名人菅原道真因为酷爱红梅，把自己的书斋命名为“红梅殿”，所以后人称他为梅神。人们通过对他的纪念，在美中提升自己的文化品位。

　　京都在春天有一系列的文化活动，比如说“春舞”这是日本一种传统的艺术形式，它的庆典时间在每年的4月1日至30日，表演期间整整一个月，舞姬、艺妓在各处的会场表演，跳都舞、京舞、北野舞等等，用歌舞来庆祝春天的喜庆，尤其是都舞的历史最为悠久，因为有“春舞”这样一个活动，才让这种艺术形式保存了下来。

　　京都还有一个重要的节庆活动，是衹园祭，它起源于公元869年京都发生瘟疫，人们从衹园社抬出神舆，立起来日本各地的66只矛，送到神泉苑，祈愿消除灾病，由此形成繁盛的节日。这次东京奥运会开幕式上，很多我们无法理解的表演，其实就融入了很多传统文化的元素。

　　总之，京都的一些节庆活动，又通过旅游传到全世界，成为和京都密不可分的一个重要内容。

　　然后，旅游带动了京都传统手工业的弘扬。其中非常著名的是西阵织。大约在五六世纪左右，来自大陆的秦氏这一族，在山城国，也就是今天的京都太秦定居下来，他们把养蚕缫丝的技术传到了日本。在今天，西阵织已经成为日本丝绸业的代表，也成为京都的象征性产品。

　　旅游还推动了京都的餐饮业和造酒业的蓬勃发展。京都原来作为首都，大批的官僚贵族生活在这里，他们需要大量酒的消费。京都南面的伏见是京都造酒的基地，这里生产着菊正宗等数10种京都代表性的美酒。所以造酒业是日本的传统手工业，又在现代的转型中间实现了现代造酒业的转变。

　　在京都的旅游中，人们是离不开每天的餐饮。大家比较熟知的有怀石料理。相传古时候京都寺院的神僧因为吃的清淡简单，还没到下一餐饭的时候肚子就饿了，所以僧人就只好把温暖的石头抱在怀中来驱赶饥饿，因此留下怀石的名称。当然怀石的名称还有很多种说法，但是他秉承的简单清淡，追求食材原料的精神是统一的。怀石料理和僧人结合在一起就要体现出禅意来，对于餐具以及餐具的摆放都非常讲究，处处体现出禅意。这种“讲究”体现在日本手工艺人的方方面面，让生活充满仪式感，让产品带着匠人的精神。

　　旅游作为龙头产业，推动着京都古老文化融入现代产业之中，从而获得新生。优质的旅游产品，美丽和善的旅游环境，也在提升这里人们的品位、品格和城市形象。

　　因为对文化的真诚，这里虽然是古都，但也是一个开放式城市。既以庄严敬重的精神珍重过去，也以开明包容的态度吸纳新的事物，两者之间的桥梁则是一份没有断层过的延续精神，所以Forever young。在Substainability这个字还没有变成流行关键词之前，京都已经向人示范了什么是永续不息的精神。