想要不踩雷，要么找全球连锁“金拱门”或者“山德士上校”，要么就找意大利菜，比较安全；不差钱的话，当然选择就更多了，伦敦有世界上最好的米其林餐厅……

　　在英国邂逅“非黑暗料理”

　　◎ 丁 薇

　　对于自诩为“吃货”的我来说，旅行的一大重要乐趣就是品尝当地美食，所以开始策划有生之年第一次英伦之旅时，不是没有犹豫和纠结的。

　　英国“黑暗料理”名声在外，炸鱼薯条已经算是“国民美食”了，什么“仰望星空鱼”、黑布丁啊，光想想那些画面，就让人望而生畏。听曾经到访过的小伙伴们说，英国是很值得一游的，光是伦敦待一个星期也不够，但说到“吃”，多数人给出的建议是——想要不踩雷，要么找全球连锁“金拱门”或者“山德士上校”，要么就找意大利菜，比较安全；不差钱的话，当然选择就更多了，伦敦有世界上最好的米其林餐厅……

　　英国航空超级经济舱的飞机餐没啥好说的，憋了一肚子气，飞行近13个小时，抵达希斯罗机场。一下飞机，我们一方面迅速采取“亡羊补牢”的自救措施，先在地勤服务台把回程的座位选定；另一方面自我安慰，接下来不可亏待自己，要在吃这方面弥补一下受伤的心灵。于是，就有了这些在英国吃到的“非黑暗料理”。

　　风景大餐与炸鱼薯条

　　Obilix餐厅位于伦敦著名地标碎片大厦32层，视野绝佳，风格属于融合创新西餐。如果要在这里吃晚餐，估计需要预约。但参观完碎片大厦顶楼观景台，正是中午时分，我们直接冲过去，恰好有空位。两人点了一道前菜色拉、一份小小的龙虾意面，以及西冷牛排和烤羊排。最让人惊艳的就是烤羊排，汁水丰富，真真正正的香嫩味美，马上就把被降舱的不快抛诸脑后。

　　按计划，先在伦敦游三天。酒店选在伦敦眼和伦敦塔桥之间的泰晤士河边，与威斯敏斯特教堂、大本钟、伦敦塔等几个景点都是步行可到的距离，所以我们可以在清晨抬脚出发，去伦敦塔桥看日出晨曦，傍晚又能选择恰当时机登上伦敦眼，观赏日落晚霞。除第一天下午偶遇贝尔法斯特号巡洋舰博物馆时天气阴沉外，大多数情况下，伦敦都向我们肆无忌惮地展现着它的美。第三天去往伦敦近郊的温莎堡，更是碧天如洗，阳光明媚。

　　正是在温莎堡边的小街上，我们尝到了英国菜的代表作——炸鱼薯条。小店比较简陋，滋味嘛一般般，填饱肚子而已。而行程中真正可以称得上是“黑暗料理”的一顿饭，是在伦敦塔的一家餐厅里吃到的通心粉，难看又难吃，乌糟糟的，居然要近10英镑一份。我一边皱眉一边感慨，在上海只需人民币50元就可以吃到软硬适中喷香料足的美味通心粉了，来到英格兰，只好闭着眼睛把英镑当作人民币来花，感觉可能会好些吧。

　　庄园酒店餐厅，有颜值有口味

　　离开大都市伦敦之后，我们首先来到英格兰乡村Lower Slaughter。这里是典型的英格兰水乡，小桥流水、野鸭、农场，宁静安逸又美丽，在差不多两公里之外，就是著名的旅游小镇水上伯顿。

　　我们的下榻之所是一栋17世纪建成的庄园大宅，在庄园酒店的餐厅里，遇到了彬彬有礼又幽默风趣的侍者和传统精致的英国菜，连点餐过程也变成了旅途中的一番小惊喜。晚上的正餐必须预约，餐厅从颜值到口味都很有米其林餐厅的风范，客人可以自选含两道或者三道菜品的套餐，但每位都会额外赠送一道前菜、一道甜品，还有免费的新鲜出炉的面包、奶香浓郁的黄油，吃得我又是接连两天“扶墙而出”。在这家餐厅，同伴还平生第一次尝到鹿肉的滋味，但我还是喜欢自己点的鱼和带子。

　　巴斯的平价烧烤肋排让人惊艳

　　离开英格兰乡村，我们继续朝西南方向迸发，赶往心心念念了好久的温泉小城巴斯。两年前看了日本拍摄的系列纪录片《世界文化遗产》，其中一集详细介绍了巴斯小城，加上本来就很喜欢泡温泉，当时就许愿要亲身一游。

　　巴斯真的很美，且舒适，小街小巷很有味道，那里有著名的皇家新月楼、巴斯修道院教堂、简·奥斯丁纪念馆、罗马大浴场……时间充裕的话，可以慢慢走、慢慢感受。

　　在巴斯，让我惊艳的美食是只要7.5英镑的BBQ肋排，可真算得上是这次英国之行中遇到的真正意义上的“平民美食”了。这是一家位于巴斯火车站前的酒吧餐馆，生意非常好。肋排虽然平价，但量足，酥软香嫩，甜咸适中又入味，更何况还比同伴点的24.5英镑的牛排好吃太多。

　　位于罗马大浴场的餐厅The Pump Room Restaurant也很赞，在那里可以点正餐，也可以试试正宗英式下午茶。不过因为它是著名的打卡地，需要预约或者等位。

　　此行的最后一顿美味大餐是回到伦敦以后，在朗廷酒店的餐厅，我们分别点了烤羊排和西冷牛排。这两道主菜再次证明我在点单方面人品爆棚，同伴在不同餐厅先后点过四次牛排，都不如我点的羊排和肋排好吃，且她的更贵。

　　时间有限，这次没能去英格兰中北部的湖区和苏格兰，那里的美食只能等到下次旅程再体验啦。