⑩　风味鱼骨酱

　　很久以前，渔民们用马鲛鱼肉做鱼圆，剩下的鱼头、鱼骨丢弃。有一位聪明的渔民，觉得这样丢弃非常可惜，就将这些鱼头鱼骨捣碎，拌入少量鱼肉，配以调料，做出了一道色泽红润，风味独特，鱼骨透鲜的 “米鱼头”。