泥蚶

　　档案表

　　《浙里风味》

　　★特点：壳呈卵圆形，质较厚，壳表褐棕色，具粒状结节。

　　★口感：咸淡适中、味道鲜美、肉质脆嫩。

　　★优点：泥蚶营养价值高，富含特有的血红蛋白和维生素B12等，有补血、温中、健胃的功效。

　　★适合人群：无特定忌口人群，不过泥蚶忌与含鞣酸多的石榴、柿子、葡萄等水果同时食用。

　　★卖点：地标产品，含人体所必需的多种氨基酸等，具有很好的强身滋补作用。