西湖藕粉

　　档案表

　　《浙里风味》

　　★特点：呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红

　　★口感：口感纯粹，细腻香甜

　　★优点：优质原材、营养丰富

　　★适合人群：老少皆宜

　　★卖点：杭州地标性美食之一，手削藕粉的制作技艺，被列为“浙江省非物质文化遗产”。