号称“江南吐鲁番”

　　浦江，这座被严重低估的“吃货”小城

　　浙江从来就不缺让人惊喜的小县城。这不，在葡萄清香席卷的盛夏，人们把目光锁定了这座度夏小城！

　　它山水旖旎，翠色怡人宛若画卷里的神秘仙境；它古色古香，岁月雕琢下的古建筑依稀可见当年的姿态。虽无繁华闹市之盛，亦无海阔天高的设想，这里却铺满了诗情画意，似与仙境比美，又似沧海桑田……

　　浦江县有着1800多年历史，是一座浸润着自然灵气的小城。

　　盛夏的浦江，空气中早已弥漫着一股特有的酸甜清香气。作为“中国葡萄之乡”“江南吐鲁番”，火遍大江南北的浦江巨峰葡萄，称得上是葡萄界精品中的精品。浦江葡萄以“甜”出名，沙质的土壤、巨大的温差、更长的成长周期使得浦江一带的巨峰葡萄甜度惊人，可以称得上是葡萄届的“爱马仕”。

　　资深的吃货都懂得“买着吃不如摘着吃”，浦江采摘园遍地，主要采摘地分布在郑宅镇、岩头镇、浦南街道、仙华街道。

　　剥开葡萄诱人的紫衣，就是那晶莹剔透的果肉。一口爆汁，是幸福的味道啊。

　　★采摘基地推荐：曹香葡萄专业合作社、蒋才文葡萄专业合作社、靓松家庭农场、十里阳光农业发展有限公司

　　“一根百米，鲜美无比”，说的便是潘周家村的“一根面”，这可是当地一绝。一根面条韧性十足，长达数百米，可供百人享用。在过去，只有在大事的时候才能吃到。面煮好后，浇上令人垂涎的美味“浇头”，看起来朴朴素素的一碗，却十分鲜美。

　　对于很多浦江人来说，“牛清汤”这三个字已然成为了浦江的代名词，堪称一绝。牛骨和牛肉等食材慢火熬煮出来的清汤，看似清汤寡水，却饱含了牛肉油脂特有的清香。加一些牛杂或配上一碗劲道的面条，铺上厚厚的牛肉片，让人赞不绝口！

　　米筛爬是浦江的一道传统风味小吃。把面和虚后，搓成一指宽面条，然后扯下一小团，用大拇指在米筛上一“爬”就成。做好后的米筛爬吃起来又韧又烂，别具风味。

　　“入口即化，酸甜凉爽”——如果要用一种味道来形容夏天，三豆腐绝对是浦江人的首选。木莲豆腐晶莹剔，柴籽豆腐爽滑可口，观音豆腐色如墨玉……它们的口感貌似龟苓膏却较之更加甘甜，软嫩的口感独具山野清香。

　　★交通信息：杭州出发，走杭绕城高速(金华方向) →G60杭金衢高速→浦江出口下，自驾约1.5h，有大巴前往；高铁可乘至义乌站，换乘901路至浦江汽运中心

　　★住宿推荐：不舍野马岭（虞宅乡马岭脚村7号，可至公众号预定）；仙华檀宫国际度假酒店（仙华路388号，网络平台可预约，酒店有水上乐园和温泉）；泊隐·柳秀民宿（大畈乡前丰村柳秀坑口28号，网络平台可预约，民宿在天然氧吧内）还可以选择住在前吴乡通济湖畔，民宿多风光较好。

　　（供稿　浦江文旅）