杨萱庭（1917—2006.1），当代著名的书法家。杨老曾是中央文史馆馆员，在中央文史馆的办公室里，他的办公桌和启功先生的办公桌是拼在一块儿的，两个人面对面。

　　杨老是一位乍看很平凡，可事实极不平凡的书法大家。他为社会主义精神文明建设作出的最突出贡献，是为革命先烈李大钊及瞿秋白书写碑文。北京的什刹海和银锭桥，也有杨老的墨宝，给新北京的旅游增添了美好的意境。山东的孟子故乡峄山，还有杨老写的“鳌”字，高15米、宽8米，可称世界书法作品之最。1990年北京亚运会时，杨老还书写了长21米的“团结、友谊、进步”六个大字，高悬在奥林匹克体育中心大楼上。正可谓独占鳌头。

　　杨萱庭：

　　五谷杂粮胜过人参

　　文张武弛　 张弛有道

　　杨老曾为峄山书就了15米巨字“鳌”。书写这个“鳌”的用笔重达数十斤，挥笔书写本就不凡，这老翁却一气呵成，笔锋遒劲，难怪观者无不称奇。写出一手漂亮流利的字，得有独到的功底。“这支笔，准确重量是四十八斤。蘸满了墨水，最少六十多斤。”杨老如是说。望着这支巨笔，有人不解地问道：“您如此高龄，又不择饮食，何以在这100张宣纸拼接起来的纸地上写那6层楼高的巨字？”先生以3个字作答：“精、气、神”。杨老自幼酷爱书法艺术，六岁开始习字，少年时代便在聊城小有名气。同时他还习武，尤喜双剑，练就了强劲臂力，这对日后双手挥毫，左右开弓大有裨益。杨老说，“我习文之际同时习武，为的是同步文武，以武扶文。艺术是相通的，剑法是立体的书法，而书法是纸面上的剑术，在书法艺术和养生之道，我是两者同行、二者并收的。”

　　“静啸斋”是著名书法家杨萱庭先生的斋号。静啸斋的书房左侧是一个放着唐宋元明、前后汉等史书的书架；有3支制作不同一般的特大号巨型毛笔“遥望中天”、“唐都笔王”、“气贯九天”，依次排序而置；一副杨先生所书的及个体书法“寿”字而成的《百寿图》悬于正中。先生的书法功力、书法成就及修养造诣均跃然纸上，文雅古朴、翰墨生香、无喧皆寂，好为“静”。书房的右侧有刀枪架，一支两米多长的长枪，红缨耀眼，枪头闪亮，枪柄光滑而乌亮，正是每日苦练所至；枪左边是一柄双股剑，枪右边是一把九节钢鞭。这一静一啸，一文一武，文张武弛，尽在眼前。

　　补品远没有那么神

　　杨老信奉的是“布衣暖，饭羹香，读书滋味长”这句话。饱暖过度会使人生惰意不思进取，若要学得深，学得进，须有三分饥寒为宜。现在条件好了，决不会再有锥刺股、头悬梁的愚昧苦读，但还是需要鞭策自己，要给自己创造一个学得进去的环境，多读点书，多学点新知识。

　　谈到养生，杨老说：“保健的食品并不在于其价格多高，我觉得大葱是养人的好东西。”他说，中医很早就指出，大葱能刺激人体汗腺，有发汗解表作用，能促进消化液的分泌，具有健胃功能。“俗话说：‘大葱蘸酱，越吃越胖。’大葱在全国可谓种植广泛，又物美价廉，当是可以普及而又有实效的补品啊！老书法家孙墨佛先生是山东人，一生喜吃大葱，过百龄才仙逝。”杨老觉得，人不能总靠着补品生活。“在我的家乡有一种历史悠久的圆铃枣，这种枣最适宜做乌枣和晒制干枣。其果实短圆，肉厚味甜，与附近临县东阿的阿胶、在平的乌枣一起被誉为‘益人三宝’的滋补珍品。历史发展到今天，绝大多数人不用为温饱发愁了。鱼肉蛋奶，也成为部分家庭餐桌上的寻常物。丰衣足食之后，不少人心底又泛起那个古老的命题，总认为自己需要进补，怀疑缺少点氨基酸、微量元素什么的，不抓紧补点，这日子好像就没法过了。殊不知补品远没有那么神，五谷杂粮、萝卜白菜、鱼肉蛋奶，什么营养没有？搭配着吃，就全有了。”

　　科学证明，人参的主要成分和萝卜差不多。补品和健康长寿到底有没有关系，还得靠事实来说话。皇帝们讲究进补，也是最有条件进补的群落，但统计的结果是：中国历代帝王的平均寿命才30多岁。而通过对现今在世的百岁以上老人的研究，发现他们不吃任何补品。可见，重要的是食物要营养全面、均衡，而不是贵重与否。

　　▲镌刻在峄山上的“鳌”字