洋溢在高原之上的
“江南味道”
2021 年 7 月 28 日,受仁和集团公司所属五洋服务公司委派,一支由五人组成的厨师班组前往千里之外的四川省甘孜藏族自治州康定市,为中共浙江省赴四川甘孜藏族自治州帮扶工作提供后勤保障服务。
五百多个日夜,他们默默坚守岗位,只求将菜肴做优、做精、做细。他们把驻地帮扶队队员们的“味觉”刻在心里,刻苦磨练、反复揣摩,翻锅颠勺间,记录着舌尖上的“美味”……高原之上,那一袭白色厨师服,已然成为帮扶后勤保障工作中一道别样的风景线。
洋溢在高原之上的
“江南味道”
◎ 记者 贾 露
2022年9月5日12时52分,四川甘孜藏族自治州泸定县发生 6.8 级地震。地震突袭时,为中共浙江省赴四川甘孜藏族自治州帮扶工作提供后勤保障服务的五洋服务公司厨师班组所在地震感强烈。地震发生时,大家正在为帮扶工作队烹饪菜肴,察觉到震感后,他们立即关掉灶具,迅速且有序地撤离至户外;震后,组员们返回现场,冷静、细致地对设施设备进行了排查……在班组的每一位厨师看来,这一幕已是再平常不过的生活小“插曲”了。
走进他们的“帮扶”生活
康定地区平均海拔 2560 米,气候变化多样。班组长侯松说,当地的环境比他们想象得要严峻得多。“初到时,受高原影响,大家的身体都不同程度地出现了不适症状。如果说从来没有产生退怯的念头,那是假的。”他说,但这种念头很快就烟消云散了。“那么艰巨的环境,驻地帮扶队队员们还要不断地深入、走访一线,为帮扶对象排困解难。相比他们来说,我们做的这些实在算不了什么。”在侯松的带领下,大家努力克服胸闷、气短、头痛、鼻子充血等种种不适,坚守一线,为给帮扶队做出营养充足又有着家乡味道的饭菜,大家一遍遍调整菜单,设计菜品,竭力提供一个优质的后勤保障。
在大家眼里,侯松亲和、热心,平时与大家相处就如家人一般,在厨房忙碌之余,但凡谁有事,拍下肩膀吆喝一声,帮忙搬搬抬抬、拿个快递、带点东西……事不论大小,只要力所能及,他总是笑嘻嘻地给办了。而他却说,自己只是后勤保障服务队里的普通一员,厨房班组里的每一位厨师都在默默坚守、无私付出着。
“苏朋来是我们后勤保障服务队厨房班组里一个二十多岁的年轻小伙,2022年8月,他接到家人电话,得知了奶奶去世的消息,虽然很想回去送奶奶最后一程,但想到自己正肩负着重要的后勤保障任务,他还是选择将悲伤藏在口罩之下,继续坚守岗位。”说着,侯松很是感触,“有幸能与这些同事们共经风雨,是我铭心的骄傲和自豪。”在他的带领下,五洋服务公司厨师团队的每一位厨师都用自己的行动践行着“一入甘孜州,便为甘孜人”的工作信念,他们凭借着多年的工作经验,默契配合,刻苦钻研,不仅菜肴出品极佳,菜品创新率也居高不下,在大大小小的日常保障和重要接待中,始终能保证无疏漏、高品质地完成任务。
五百多个日夜,他们见证了帮扶队在打造产业合作、数字化转型、消费帮扶等各项工作上取得的成绩;五百多个日夜,他们克服困难,坚守岗位,为自己的人生书写了别样的精彩。
听听他们的“帮扶”心声
“这里昼夜温差较大,天气变化速度也很快。这次的经历,大大地磨炼了我的意志和毅力。”
“这里没有热闹的街区,也缺少可以娱乐消遣的时光,说真的,确实时常会思念远在家乡的亲人和朋友。”
“能和大家一起精诚团结、齐心协力,为甘孜州的建设发展贡献自己的一份力,我倍感幸福!”
“2022年初,我们收到了来自甘孜州的感谢信,这是对我们工作的认可和肯定。”
“我们要在此坚守,为甘孜州的建设发展贡献自己的一份力量!”
“能为后勤保障尽一点微薄的力量,是我莫大的荣幸。”
……
每一天,他们都在用无私奉献诠释着大爱精神;每一天,他们的心中都会多一份坚定……每一天,阵阵饭菜香都会飘荡在高原上空,洋溢着家人的欢笑,氤氲着暖心的嘱托,让身在高原之上的帮扶队员们时时都能感受到“家”的温度。