随着气温下降，省内多个室内、室外滑雪场预定火爆。

　　滑雪带动下游餐饮、户外装备、娱乐等“冰雪+”衍生产业链发展。

　　冰雪产业火了

　　◎ 记者　王　珏

　　12月2日，“冬季恋歌，来湖州滑雪吧”2023浙江省湖州市文旅冬季产品（上海）推介会开幕，滑完雪，泡个汤，食暖锅……本次推介会展示了湖州的冬季旅游新品，以滑雪、温泉、美食等为主。

　　今年滑雪有多热？

　　美团数据显示，11月1日至9日，滑雪门票团购订单量较2019年同期，增长209%。去哪儿数据显示，进入11月，平台上关于“滑雪”的相关搜度环比增长3倍，全国滑雪场门票预订量较2019年同期，增长147%。2023-2024雪季，被一些业内人士称为后冬奥时代的第一个完整雪季，滑雪市场或许将迎来新的爆发。

　　在浙江，滑雪也早已盛行。浙江省目前拥有16家滑雪场，其中室外滑雪场10家。为迎接即将到来的游客潮，各大室外雪场“各显神通”。不少滑雪场近期将对赛道升级，将高级、中级赛道换成初级赛道，并大幅增加了儿童滑雪装备数量。同时，在开放期间，还会开展像帐篷体验、在冰雪世界里玩飞盘、拔河等项目，用更多丰富的体育运动带动冰雪消费。

　　目前，随着气温的下降，省内多家室外滑雪场陆陆续续开门营业。安吉云上草原滑雪场负责人说，早前已在线上售出预订门票8000余张。

　　而作为相对不太受气温影响的室内滑雪场则一直与冰雪爱好者“打得火热”。据了解，进入11月，绍兴乔波滑雪场接待滑雪爱好者12000人，较2019年11月增加约3200人，增幅36%。近些年，除绍兴乔波滑雪场外，浙江省建设了丽水青田乐园滑雪场、文成天鹅堡滑雪场等室内滑雪场，实现了在非滑雪季也能“上冰”。同时，冰雪项目的“旅游+体育”消费新模式体验正为游客假日出游增添了新活力。

　　“三亿人参与冰雪运动”不仅让众多此前对冰雪活动不了解的人们加入其中、爱上冰雪活动，带来冰雪旅游人次的激增，还促进了南北互联、四季持续的国内大循环格局。根据去哪儿网数据显示，国内滑雪热度已经超过2019年同期的3倍。冰雪经济的上扬也为城市发展打开新的窗口，截至2020年，全国已经有28个省份提出发展冰雪运动、旅游、经济，助推了相关基础设施建设，扩大了冰雪产业基本盘，提升了装备制造、个人用品等领域的投资热度，进而拉动了国内冰雪消费市场。

　　滑雪教练Rebecca发现今年喜欢滑雪的人很多，“今年三个月，我大概教了800多个学生，现在我的工作已经排满了，差不多有两百多个学生等着上课。”现在Rebecca维持着6—8小时的工作量，每天大概2到3个一对一教学的学员。

　　一位滑雪度假区的工作人员说，与往年相比，今年来滑雪的人比去年增加了很多，现在他们大部分酒店已经满房。每个月大约能有25万游客，多为青年或中年，平均年龄在35岁左右。

　　为什么今年滑雪这么热？

　　综合滑雪爱好者、教练、雪场工作人员多方观点，他们认为大致原因有三。

　　首先是前几年疫情，让滑雪爱好者们憋坏了。虽然年初有不少人开始滑了，但大部分还没有行动起来。Rebecca说，很多学员年初都没怎么滑，准备等着这个雪季好好玩。

　　其次是冬奥会上谷爱凌等运动员的“明星效应”，以及一批运动博主在各大平台晒出“速度与激情”的美照，多方带动下，让越来越多年轻人对滑雪产生了好奇。

　　点开线上平台，现在关于滑雪的短视频越来越多，时不时就能刷到。每一篇关于滑雪的帖子，点赞量都还不错。

　　研究冰雪的发展模式，或许可以作为产业未来参照系。

　　首先，高线城市的年轻中产人群是冰雪市场的主力消费者。

　　冰雪市场消费者画像主要来自一、二线城市的新中产阶级，年轻人是两行业的主力消费者，冰雪市场中约75%的消费者是35岁以下的年轻人。80%的冰雪人群是中高能力和高能力消费者。虽然，目前也出现了一部分的“穷滑”，那也不过是与之前的高消费做的一个比较。

　　其次，冰雪运动“易上瘾”，消费粘性和频次高。

　　冰雪运动有“上瘾性”的特征，参与者的消费频次较高、粘性高。2021年冰雪运动消费者中高频消费者（一年3次以上）占总 数46.2%。根据《2020中国滑雪产业白皮书》数据，一次性体验滑雪者在滑雪人群中的占比从2019年的72.04%降至2020年的57.64%，降幅达14.4 pct，低频体验型消费者不断减少、转化为中高频消费者。

　　再次，消费者停留时间较长，带动“冰雪+”衍生体系发展。

　　冰雪运动具有外地客源占比大、停留时间长等特点。2020-2021冰雪季的冰雪旅游者中40%是外地游客，过夜游客占比超过85%，停留4-5 天的游客占比超过35%。外地游客、长时间停留的游客促进冰雪运动的服务场景——冰雪小镇的高速发展。根据易观分析的数据，2017年 中国冰雪小镇数量为26座，2020年增长至约40座，保持稳步增长势头。

　　冰雪小镇作为一体化服务提供场景，带动下游餐饮、户外装备消费、娱乐等丰富的“冰雪+”衍生产业链发展。由于冰雪运动消费者停留时间长，在冰雪运动外存在包括餐饮、观光、户外运动、社交性娱乐活动和装备消费等大量衍生消费需求，冰雪小镇为此类需求提供了场地和服务支撑。