只存在于深夜11点后

　　霓虹灯下的包子店

　　据说，这家夜半十一点后才打开门做生意的包子铺，是只有游戏夜店的孩子们才熟门熟路的所在。

　　包子铺就在保俶路上，隔壁是赫赫有名的忠儿面馆的分店，它的门脸上挂着“昊海小吃”的招牌，霓虹灯却是白天抑或黑夜从来都不曾亮起过的。

　　老板说，包子铺通常在临近凌晨时分开门，翌日的早餐开始前结束。我问他何不干脆连同早餐生意一并做了。忙不过来啊，他只含糊地回答了一句。

　　过了12点，一拨一拨的豪车从杭城的各大夜店驶离，渐渐汇集到这里。它们咆哮的声音在包子铺门口戛然而止，横七竖八地停下，从车上走下来的人同样东倒西歪。如果当一个游戏，猜测从什么车里会走下什么样的人，也是一种乐趣。

　　比如，看着开过来的那辆紧贴着地面的跑车，幻想着会有一双裹着黑丝的修长美腿，踩着尖尖的高跟鞋从车门处斜斜探出时，事实却一下跳出一个座山雕般的魁伟男子，腆着肚子挎着手包，粗短的手指上有闪瞎人眼睛的亮石头。

　　菜包子、肉包子和煮得稀薄的粥，每个包子都只比乒乓球大不了多少，可一口一个。“座山雕”大哥和同伴说，其实那么多年来，他始终没搞明白包子铺里这三样吃食的价格。

　　因为无论是CEO还是小白领，在酒精的作用下，都可以在这间小小的包子铺里找到自己的位置——都是小方桌一角的短暂安置；简易塑料凳上的蜷缩；醉后，空虚的五脏庙和灵魂的共同抚慰。

　　【昊海小吃】

　　夜食指数：★★★★★

　　吃什么

　　菜包 肉包 稀粥

　　TIPS：老板从不跟人说一个包子多少钱，这里的包子似乎不以个数计价，吃包子的人也很少有人问这个问题。进了包子铺的人通常会说：老板，上包子。然后，老板看人数估摸着上，最后，由吃包子的人估摸着给钱。

　　不是来自东京，而是来自东海

　　深夜有渔火

　　这家小店老板不是来自东京，而是来自东海，食物也不是日式料理，而是换做了东海海鲜面点和海味小吃。店名“渔火”让人想到老歌《渔光曲》：云儿飘在海空，鱼儿藏在水中……

　　坦白说，渔火的食物还有进步空间，但这里的食物太有说头了。产品大多和海有关，新鲜的鱼肉和番薯粉搅和做皮，猪肉大葱做馅，鱼皮馄饨的皮越薄越透明，越能体现手艺高超。刚煮出来的鱼皮馄饨，色泽如玉，晶莹剔透，入口鲜得撩人。海鲜面的滋味又有不同，里头足足四五种海味，小黄鱼、鱼胶、墨鱼饼、虾皮、鳗鱼干、鸡蛋面。海鲜面略有腥气，可是海边的人说，无腥不鲜啊，何况还有解腥的姜汁和黄酒。姜汁是用老板家乡带来的高山老姜自己熬出来的。

　　一般的小店，产品也就做到这份上了。

　　【渔火】

　　夜食指数：★★★★

　　吃什么

　　鱼皮馄饨

　　特色姜汁海鲜面

　　桂花酿

　　TIPS：老板还特意弄来了桂花酿留客，按着日本清酒的做法，却带着香醇的桂花味道。点一壶桂花酿，再配几样海味小吃下酒，一杯又一杯下肚，“深夜食堂”的感觉就来了。