有一种任性，

　　叫年货只选“定制款”！

　　眼看又到了备年货的时节，面对五花八门的年货品种，究竟选什么好呢？

　　在国外，不仅要吃得好更要吃得健康的健康养生观念早已有之，大家觉得蛋白含量高、脂肪含量低的食品，更利于身体健康。于是乎，海鲜便成了他们年货清单上炙手可热的“首选”之一。而走进各国的海鲜市场，你就会发现，不同海域出产不同海鲜，不同海鲜又有不同的特色。身为货真价实的大吃货，海鲜市场无疑就是个 “天堂”。在这里既汇集了全球的主流海产鲜味，也不乏有代表当地的特色人文及美味。今天，我们带您转一转全球七大著名海鲜市场，领略各地独有的风味。

　　▶最亲切的市井

　　——韩国釜山札嘎其市场

　　札嘎其市场位于釜山南浦洞海边从影岛大桥底下的干鱼市场至忠武洞早市区一带。是韩国最著名的海鲜市场，有超50年的历史。

　　札嘎其海鲜市场共三层，在市场中有超过300间海鲜店，有活的海鲜、鱼类、也有干鱼制品。每年10月举行的札嘎其文化观光节是年度盛事，若是在举行期间来这里，更有风味。来札嘎其海鲜市场不仅有海鲜美食，还有美景。在海鲜市场的顶楼有一座展望台，你可以通过望远镜展望一面的海港，和另一面山上的建筑和市景。

　　营业时间：清晨5点就有海鲜出售，店铺一般10点后营业到晚上10点。

　　▶美味与梦幻

　　——挪威卑尔根鱼市

　　挪威是一个自然风景秀丽的国家。这里拥有梦幻迷离的北欧风光以及壮丽秀美的峡湾景色。除了美景，最不能缺少的就是挪威海鲜。在卑尔根最古老的码头边就有个鱼市场，这个露天市场在卑尔根很有名，从十六世纪起，这里就是鱼货的集散中心。不仅是必去的观光景点，还是卑尔根当地人也会在休息的时候光顾这里，尤其是周末，在这里可以买到挪威最新鲜的鱼货。

　　渔市一般从早上5点开始摆摊，这里早已成了卑尔根人的社交场合。人们喜欢到渔市谈天说地。而政府也规定摊贩必须保证每年有280天以上的营业时间。在卑尔根，绕过鱼市就是海边，在这里渔民直接驾船在码头售卖海鲜。裹着潮湿海藻的海鲜在清晨的阳光下鲜活无比。惊艳于梦幻美景的同时，品味极鲜海味，卑尔根总能给人以视觉、味觉上的双重至尊体验。

　　营业时间：

　　（夏）周一至周日7:00—20:00；

　　（冬）周一至周四9:00-17:00，周五、周六9:00-20:00，周日11:00-20:00

　　▶美味与记忆

　　——日本筑地海鲜市场

　　世界上最好吃的料理在东京，然而在东京几乎所有海鲜都来自同一个地方，这就是著名的筑地市场，据说也是世界最大的海鲜市场。筑地市场位于东京都中央区筑地五丁目2番1号，1935年营业至今已经有80多年的历史。在筑地市场，一天的海鲜交易量就达2400吨，这里有超450种海产品，不仅供当地民众和外地游客购买，每日更是源源不断输往全球各大餐厅。筑地市场分为场内市场和场外市场，旁边还有青果市场。场内市场主要负责生鲜海产的批发、竞拍和交易；场外市场则主要是海产、蔬果、干货、厨具的零售，以及寿司、海鲜饭、拉面、玉子烧各式各样的美食。场外市场完完全全是游客和吃货们的天堂。

　　筑地市场除了是全球最大海鲜交易市场外，也是每一个到东京旅游的人都想去逛一逛的地方，即使你并不是一个地道吃货也不懂其中门道。金枪鱼拍卖，是筑地市场的精髓和多年传承的一种文化。可以说，每日清晨的金枪鱼拍卖即决定了当天整个日本金枪鱼价格。参观者接待从早5:00开始，每日限定参观人数120人以内。除此之外游客在9点之前是不允许进入市场的。2016年12月这个世界最大的海鲜市场开始逐步搬迁，新的市场名叫 Tsukiji Uogashi（築地魚河岸），位于东京湾台场附近的江东区丰洲一带。

　　营业时间：周一至周日05:00—13:00（日本假期除外）

　　▶品味至上

　　——悉尼鱼市场

　　澳大利亚最著名的物产除了袋鼠、考拉，还有就是皇帝蟹、龙虾、鲍鱼了。同样来到悉尼除了悉尼歌剧院，悉尼鱼市也是当地最著名的人文地标之一。

　　悉尼鱼市场位于悉尼港口东侧，从悉尼歌剧院一路向西穿过情人港步行15分钟就可到达。在这里有巨大的深海龙虾，肥硕的皇帝蟹，鲜嫩的三文鱼和肉质饱满的澳洲生蚝，这些平日里常常出现在高级餐厅餐桌上的食材，在这个每天多达100种海鲜上市的市场上，看似就像再普通不过的海鲜。在悉尼海鲜市场里购物，不用斤斤计较那一分半两，所有的价格都会标注在生鲜上。如果说日本筑地市场积淀的是一种氛围，那么悉尼鱼市场所传达的是一种品位。

　　除了海鲜，这里还有面包点心铺，大型蔬菜水果超市，葡萄酒专卖店等，游客可随心所欲地采购自己喜欢的食材。同时，鱼市内还有海鲜烹饪学校，在这里，游客除了品尝名厨的手艺, 享用一顿特色海鲜外，亦可学会一手精湛厨艺。

　　营业时间：每天7点开市(圣诞假期除外)；16点闭市(周五及周末延迟至17点)

　　▶你见过凌晨两点半的纽约吗？

　　——美国纽约新富尔顿海鲜市场

　　在纽约有两个富尔顿海鲜市场，老富尔顿市场历史悠久，新富尔顿市场逐渐成为美国海鲜界的华尔街。新富尔顿市场位于富尔顿海鲜市场位于纽约南布朗克斯区，紧邻纽约金融核心区，是全美国最大的海产品市场。这里有一半以上来自世界其他地区的海鲜：冰岛的北极红点鲑鱼，厄瓜多尔的青花鱼，日本的黄尾鱼，希腊的地中海鲈鱼，苏格兰的鲑鱼，还有新西兰的扇贝。经验丰富的买家在几秒钟之内就能给出价钱。他们凭借着一看二摸三闻，甚至是最原始的尝一口，就能断定海鲜的质量。

　　▶悠久的历史积淀

　　——伦敦Billingsgate 海鲜市场

　　在伦敦，也许一个毫不起眼的地方就有好几百年的历史，Billingsgate市场也一样，早在14世纪，海鲜市场就已成型。1982年，海鲜市场被迁移到现在的位置，靠近Docklands（码头区）的Canary Wharf（金丝雀码头）。Billingsgate Market的鱼大部分都是来自英国各个港口，当然市场里还有一大部分来自于从国外进口，比如加拿大的大龙虾，新西兰的鳝鱼。整个市场里有将近100个摊位，30个商铺，将近150种各式的鱼和贝类；除了海鲜，市场里还有一些做好的半成品一些小食品以及特色餐厅！

　　营业时间：只有周二到周五早上4：00-8：30，周六4：00-9：00

　　▶海鲜“博物馆”

　　——香港西贡鱼市

　　曾几何时，香港是中国高档进口海鲜的重要关卡之一。西贡位于香港新界东部的西贡半岛，是香港的后花园。

　　沿着码头一带，可以看见这里有一个水上海鲜交易市场。大部分是由“蛋家人”（世世代代生活在船上，以捕捞海鲜为生的渔民）从海里捕]捞起来，直接出售，因此绝对新鲜可靠。

　　但是香港西贡海鲜市场并不是只在码头，海鲜一条街是其闻名于世的门面。沿着海边延绵1公里之余的海鲜餐厅的大型续养池内可以观赏一排排水族馆一样的活鱼店，有巨大的五彩龙虾、螃蟹、贝类、鱼类。来自世界各地的高端海鲜不在少数，有很多是珍稀的野生深海食材，市场少见。特别是鱼类，品种之多，档次之高，绝对超越你的想象！知道吗？这个市场并没有传统鱼市的腥味，而是像海鲜博物馆一样干净整齐的陈列于市。