迎亚运 提品质 展实力 塑风采

　　杭州市2021年旅游饭店服务技能大赛

　　圆满落幕

　　◎ 记者　葛家藤　通讯员　胡小盈

　　为全面展示杭州市旅游饭店服务人员技能水平和精神面貌，培养更多高层次、高素质专业技术人才队伍，进一步提升旅游饭店国际化接待水平，为迎接亚运会召开提供更加坚实的人才和技术保障，10月21日至22日，由杭州市文化广电旅游局、杭州市总工会主办，杭州亚组委后勤保障部支持，杭州市饭店行业协会承办，浙江旅游职业学院技术支持的杭州市2021年旅游饭店服务技能大赛在杭州海外海皇冠大酒店举行。

　　整齐的摆台、优雅的身姿、娴熟的手法、规范的动作……在比赛中，每一位选手都以最饱满的热情，积极参与到大赛每一个项目和环节中来。

　　本次大赛以“迎亚运、提品质、展实力、塑风采”为宗旨，以迎接2022年杭州亚运会培养后备人才、提升旅游饭店服务品质、积蓄杭州市旅游饭店发展正能量为目的。市文化广电旅游局副局长卓信宁，市总工会副主席陆舞鹄，亚组委后勤保障部副部长赖乐安，省文化和旅游厅市场管理处副处长吴斌，市文化广电旅游局行业管理处处长王卫平、副处长廖敏生，市饭店行业协会会长夏国良，省饭店业协会副秘书长徐炜，市饭店行业协会副会长兼秘书长王国庆出席了本次大赛并参加了闭幕式，市饭店行业协会副会长沈幼强主持了闭幕式。

　　据悉，本次大赛分个人赛和团体赛，其中个人赛分为 “迎亚运”特色服务设计、中餐宴会摆台、“迎亚运”主题宴会设计和中式铺床及客衣服务四个比赛项目，名次按照理论知识、技能操作和外语水平三项成绩之和计算。大赛总裁判长卢静怡告诉记者，本次大赛参赛选手的理论素养达到优秀的成绩占到了七成以上，是十分不容易的，这说明了各参赛单位对本次比赛的重视。

　　通过大赛优化旅游服务环境，深化从业人员标准意识、服务意识和质量意识，树立饭店行业服务标杆和榜样，切实增强饭店行业整体竞争力，以高效的精神面貌、高水平的服务做好亚运会接待工作。

　　本次大赛涌现了一批服务水平高，操作技术精的个人和团队。据悉，本次赛共有41个代表队209名选手参加了大赛，比赛规模远远超出各地市。各参单位参赛踊跃，备赛认真，在比赛中展现了杭州旅游饭店业从业人员的风采和良好的职业素养。

　　在大赛闭幕式上，卓信宁表示，饭店的服务品质决定了旅游的品质，是重要的一环，通过每两年举办一次的旅游饭店服务技能大赛，通过以赛促训，不断提升服务技能、标准和规范，并落实到日常岗位履职中，不断提升服务等级和游客的满意度，从而为亚运会期间的游客住宿提供安全、卫生、舒适、便利的品质服务。

　　大赛设团体奖和单项奖，以代表队总得分排序，设一、二、三等奖和优胜奖，以及组织奖。获奖者由组委会授予相应奖杯或证书。每个项目获得总分第一名选手且符合相关条件的选手，由市总工会授予“杭州市职工经济技术创新能手”荣誉称号。

　　在颁奖仪式上，市饭店行业协会监事长金杭甬通报了比赛结果。杭州开元名都大酒店、杭州西湖国宾馆荣获团体一等奖；杭州海外海皇冠大酒店、宁波市江北文卓服饰有限公司荣获组织奖。在个人奖方面，杭州西湖国宾馆施沛辰、杭州铂丽大饭店王双双荣获“迎亚运”特色服务设计一等奖；杭州开元名都大酒店陈佳丽、程慧瑶荣获中餐宴会摆台一等奖；杭州开元森泊度假乐园陈丹、杭州西湖国宾馆张影荣获“迎亚运”主题宴会设计一等奖；杭州开元名都大酒店张彤、杭州铂丽大饭店张伟荣获中式铺床及客衣服务一等奖。