更香　更甜　更好吃

　　建德草莓　“希望的种子”

　　◎ 记者　郑 雪　 图片 骆红群

　　一方水土，养一方人；一方水土，产一方物。

　　在浙江省西部，钱塘江上游，藏着一个世外桃源——建德。它地处东经118°53’46”～119°45’51”，属中亚热带北缘季风气候，年平均气温16.7℃，年降水量1604毫米，四季分明，雨量充沛，适宜多种亚热带植物生长。建德的草莓小镇，立体栽培隆冬季节的时令水果——草莓，它粒大饱满、色泽鲜艳、香甜多汁……特别受吃货们的喜欢，尤其是儿童吃货。

　　一方水土

　　产一方妙物

　　建德是中国最早发展大棚草莓种植的县市之一，素有“中国草莓之乡”的美誉。草莓也是建德农业最具影响力的“金名片”，杭州市场三分之二的草莓产自建德，每年有20万人次的江浙沪客人来建德体验采摘草莓的乐趣。

　　这些年，随着建德“草莓过江（新安江），莲子跨乡”战略的实施，建德境内，从乾潭开始，杨村桥、梅城、下涯、新安江、更楼、寿昌、航头、大同等乡镇，都有草莓种植。建德山川毓秀，环境优美，自古以来就有“锦峰绣岭、山水之乡”的美誉。位于杨村桥镇的“草莓小镇”立足于绿水青山间，是一个国家级农业产业化示范基地，也是长三角生态休闲度假小镇和创意农业主题公园。“草莓小镇”以草莓产业为基础、草莓文化为符号、“建德草莓”为品牌、草莓休闲旅游为方向，是集草莓生态种植、休闲采摘、苗繁育、技术培训和服务于一体的规范化功能小镇。

　　区别与外省草莓的心形，建德草莓外观为圆锥形或长圆锥形，色泽红润鲜亮，香味浓郁，肉柔汁多，口感香甜，产量更高。在建德草莓家族里有40多个品种，20世纪90年代的“C位”叫“丰香”，后来有了高贵公主“红颜”，这两年又有了后起之秀“粉玉”和“越秀”。今年下半年还有一种更香甜更优质的草莓——“建德红”将挑战你的味蕾！

　　悠久的农耕文化

　　孕育丰富物种

　　中国草莓有“南建德，北丹东”之说，建德草莓，已有30余年种植历史……从露地草莓到大棚草莓，从“丰香”到“粉玉”，再从“越秀”到“红颊”，建德草莓产业经过二次跨越，从基地1.0版本升级到了产业互动2.0版本。

　　悠久的农耕文化、多样的地理地貌、适宜的气候环境，使得建德孕育出品种丰富、品质优良的多款地域特色农产品，尤其是最早发展种植草莓的县市之一的杨村桥镇。

　　1982年，建德杨村桥镇村民黄森水作为引进草莓种植的“第一人”，为建德草莓产业的发展播下了“希望的种子”。40年后，建德草莓已覆盖全国27个省市自治区，并于2018年“迈出国门”，全球草莓产业的高质量发展贡献了建德智慧、建德经验、建德样本，赢得“中国草莓看浙江，浙江草莓看建德”的美誉。位于草莓小镇内的红姬草莓专业合作社，建有15000平方米设施基质育苗基地和200余亩生产基地，栽培品种有红颊、章姬、越心、香野、白雪公主、小白等。

　　基地建有高架基质栽培、智能化管理等新模式示范园，休闲采摘设施完善。在连栋大棚内种的草莓是立体化栽培，这样可以最大幅度地扩大草莓种植数量，提高土地利用率将近三倍。而且这里的草莓大部分产用营养钵来种植，使用的不是泥土，而是专门配制的营养土，这样的土壤杜绝了病菌对草莓的影响。在连栋大棚里，温度全部是可控的，气温低的时候可以人工加温。整个大棚里都装置了通风管，只要机器一开，就可以通风。

　　棚内所有的水肥都可以用滴管输送，减轻了人工的劳动强度。大棚内的湿度也可以通过人工来调节，在这里采摘草莓的游客是不需要弯腰的，只要手上拿着塑料筐，在干净清爽的地膜上走着，从一株株草莓藤上采摘已经成熟了的草莓。因为生长环境非常干净，所以采下来的草莓都可以放心地直接吃。

　　领跑行业

　　振兴乡镇的标杆

　　骆红群是建德下涯镇红群草莓科技园的负责人，他告诉记者，今年自己一共种了60亩草莓，种植面积与去年相同。但由于今年9月-10月气温偏高，导致11月-2022年1月的草莓产量偏低，所以草莓长势比去年同比下降40%左右。市场价格同比涨5-10元一市斤。骆红群说，2020年受疫情影响，建德草莓一度滞销，但今年疫情区域管控对杭州地区草莓采摘和销售影响比较小。他采用的还是传统的线上和线下同步销售的模式，至于现下流行的网红直播带货模式，骆红群说不考虑，主要是农产品利润低，经不起网红带货的坑位费和提成。

　　“今年草莓单相全年收入预计在160万元左右，由于减产，预计比去年下降20%样子。”骆红群告诉记者，今年，建德草莓种植呈现品种多样化，建德红、越秀、粉玉、雪兔、红玉等品种扩大种植面积。此外，建德草莓异地种植也飞速发展，据不完全统计，今年建德异地种植草莓在7万亩以上，覆盖27个省（自治区、直辖市）。“建德莓农积极投入中西部扶贫开发等项目，创新了农业区域合作新模式，成为贵州、四川等省扶贫的重点项目，带动了当地农民增收，为全国草莓产业快速发展和乡村振兴作出了贡献。”骆红群骄傲地说道，建德市草莓经过近40年的发展，规模占浙江省54%、全国的3.8%，在品种、技术、模式等方面领跑全国草莓产业，成为具有全国影响力的乡村振兴标杆产业。

　　“这是一颗希望的种子，未来建德草莓有更多可能”！骆红群说，草莓的种植改变了建德农民的冬闲面貌，冬天成了建德莓农最忙的季节，也是收获的季节！