2025旅游饭店业高质量发展大会召开

　　集行业之智，探“穿越周期”之道

　　◎ 记者　葛家藤　通讯员 任少可　供图 浙江省饭店业协会

　　在波谲云诡的经济周期中，中国旅游饭店业如何破浪前行？6月29日至7月1日，以“共谋发展，穿越周期”为主题的2025旅游饭店业高质量发展大会在宁波新芝宾馆隆重举行。本次盛会由浙江、湖南、山东、海南四省旅游饭店协会联合主办，汇聚了来自全国各地的近千名行业领袖、专家学者及企业代表，共同探寻行业穿越波动、实现可持续高质量发展的新路径。

　　大会旨在集行业之智，在复杂多变的环境中把握机遇、突破瓶颈，构建发展新范式，提升中国旅游饭店业的全球竞争力。浙江省文化广电和旅游厅副厅长张广洲在开幕致辞中，以浙江实践为样本，描绘了行业发展的亮眼成绩单：2024年浙江全域旅游综合收入突破1.24万亿元，五星级饭店数量跃居全国首位，绿色、文化主题、品质饭店建设领跑全国，AI管家、数字孪生客房等创新应用成效显著。同时，他亦直言行业面临的“供给与需求不同步”、“守旧与创新矛盾突出”、“预期与现实有差距”三大挑战，呼吁业界运用辩证思维，在创新中寻求对立统一，把握量变质变，厘清内因外因，实现破局。

　　浙江省咨询委副主任孙景淼则从战略高度强调，饭店业需把握时代脉搏，坚持系统谋划，汇聚合力。他鼓励企业在服务、管理、商业模式上大胆创新，打造中国特色品牌；从业者在产品、管理、团队上精益求精；并加强行业在人才、技术、市场上的合作交流。

　　著名经济学家姚景源的主题演讲直指核心——“提振消费是中国经济转型升级的关键路径”。他强调，消费升级是高质量发展的核心动力，已成为拉动经济增长的第一引擎。他提出深化供给侧改革、完善消费基础设施、创新消费场景三大实施路径，为释放消费潜能、驱动饭店业升级提供了系统性思路。

　　数字技术正深刻重塑行业面貌。 腾讯云副总裁方腾飞在“数字技术让饭店业更美好”的演讲中，分享了AI在精准营销、智能管理、高效运营方面的实践案例，展示了技术如何提升效率与个性化体验。他展望未来趋势，鼓励业界积极拥抱数字化变革。

　　大会核心议题“如何穿越周期”由浙江省饭店业协会会长、君澜酒店集团王建平深入阐释。他从周期认知、市场解读和破局策略三个维度出发，指出饭店业处于“缩量博弈”的基本格局，企业必须研究“新质供给”，为主流消费需求开放新购买路径，在需求、营销、内容之变中深挖竞争力底层逻辑。

　　此外，大会见证了2025旅游饭店业高质量发展大会组委会与杭州绿云软件股份有限公司的战略签约，双方将携手探索创新路径，共促行业发展。

　　同时，为树立标杆，大会隆重颁发了 “旅游饭店业高质量发展至樽奖” 、 “功勋人物至樽奖” 、 “优秀组织奖” 及 “特殊贡献奖”，表彰推动行业高质量发展的杰出代表。大会同期发起了 “让美味与绿色同行 饭店餐饮绿色消费”倡议，号召行业践行绿色理念，减少浪费，推广环保食材。

　　闭幕式上，本届大会执行会长王建平与下届大会执行会长、湖南省旅游饭店协会轮值会长丁伟民完成了庄重的会旗交接仪式，标志着2026年大会将移师湖南，继续书写中国旅游饭店业高质量发展的新篇章。