谷雨。谷，古称稷、粟，在很长一段时间，都是中国人最重要的粮食作物，被奉为“百谷之长”，而春雨贵如油，古人便把春天的最后一个节气，命名为“谷雨”，取“谷得雨而生”、“雨生百谷”之意。在标识节气的同时，也承载了对丰收的希冀。

　　谷雨过后，气温回升加快，是春季作物播种、生长的关键节期。故古人又把谷雨分三候：一候，浮萍开始生长：二候，布谷鸟提醒人们播种：三候，戴胜鸟落在了桑树颠，提醒蚕妇：收蚕时节到，该开始作蚕制丝了。

　　古人从渔、猎、采、集、牧到农耕文明，从观察星象，到总结出跟农耕相关的节气，是为指导农事活动，获得更多食物，所以，“增补血气”之后，一年的农事活动也就正式拉开帷幕……

　　谷雨到来，意味着夏之将近，此刻，还有什么比一筐刚择好的野菜，更能挑动人的味蕾？尽情享受这暮春最后的滋昧吧。