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00008版:舌尖之旅

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  盼望着,盼望着,节气时光流转,又到立秋,暑未尽但凉意蛰伏,意味着丰收季节、收藏之秋就要来临。

  晒秋是一种典型的农俗现象,具有极强的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民,由于地势复杂,村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统农俗现象。

  《月令七十二候集解》载:"七月节,立字解见春。秋,揪也,物于此而揪敛也。"“立”代表即将、始建,立秋,即意味着秋季的来临,此后暑气未褪但渐衰,天气慢慢转凉,阳气收敛而阴气增长,是迈入秋收冬藏的过渡时分。宋代时,立秋这天,皇宫要将梧桐盆栽移入殿内,等立秋时辰到,太史官高奏“秋来!”奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋。

  总之,两季之交,向来是阴阳转化的重要时刻,立秋那节气好像是一声发令枪响,所有的人都摩挲着口舌生津,所有的器官都轰鸣着加足马力,一场旨在摧毁裤带、解放腰围的狂“膘”突进运动就要开始了!


江南游报 舌尖之旅 00008 2018-08-09 江南游报2018-08-0900009;江南游报2018-08-0900007 2 2018年08月09日 星期四