苏东坡之殇

　　北宋建中靖国元年(1101年)夏天，一位老人从海南一路舟船劳顿来到了江苏，打算在这里养老。不料此地天气酷热更甚于海南，老人不幸中暑。老人对医学素有研究，因此在病中坚持给自己用药膳治疗。但是不幸医药罔效，两个月后老人就离世了。这位老人就是苏轼。

　　后人研究了苏轼生前两个月的病历和用药情况，发现苏轼很可能死于药不对症。中暑者，当务之急应当是清暑解热，而苏轼用药却偏好温补，一味食用黄芪粥和人参、茯苓等补气药物，最终导致“邪气内郁”，回天乏术。

　　很可能源于他的体质。苏轼先天体质较弱，自言“早衰多病”，加上成年后一连串的贬谪颠沛之苦，出现了肾气不固，未老先衰的迹象。在他的诗文中，就有很多这样的描写：“龙钟三十九，劳生已强半”“霜发秋蓬乱”。四十岁左右就已经两鬓斑白，牙齿摇动。在《传神记》里，苏轼自述面貌，是颧骨高耸、两颊清瘦。综合种种因素，可以推测苏轼为虚性体质，而且是阴阳两虚，确宜补益。这就难怪苏轼热衷于温补了，这应当是他几十年来饮食用药形成的习惯。

　　由此可见，认清自己的体质是多么的重要。体质有虚实寒热之分，而食物、药物也有寒热温凉之别。饮食搭配不当，有害无益。这体现了中医的优胜之处：西医着重在“辨病”，着眼于疾病的研究和治疗而中医讲究“辨证”，根据各人的体质论治，“因人制宜”，以人为本。

　　《红楼梦》里的那些人

　　《红楼梦》里最动人的两段姻缘，莫过于“木石前盟”和“金玉良缘”。木指的是林黛玉的前世绛珠仙草，石指的是贾宝玉的前世——青埂峰下的一块顽石，金则是指薛宝钗。从宿命来看，石既能化土生木，又可以经采炼而为金，这就难怪三个人之间能产生火花了。

　　这一段情节设置虽然有玄幻色彩，在中医里却能找到相似的理论依据。从中医的角度来看，每个人都具有某种先天的体质。在《红楼梦》人物中，性格泼辣、做事风风火火的王熙凤，就属于火形体质。她的流产便是发生在寒冷的冬季，并且从此身体“亏虚下来，复添了下红之症”，落下了病根，以至于英年早逝。不过，纯粹的火形主人并不多，火形之人又可分为五种亚形，它们之间有共同性又有所差别。以此类推，五行分类法可以细分出二十五种体质。

　　多数人都会认为，勇敢与怯懦是后天培养形成的性格。那么，我们为什么会把怯嚅之人称为“胆小”呢，怯懦与胆有什么关系？这在《灵枢·论勇》中可以找到答案。书中将人分为勇士、怯士，“怯士者，目大而不减，阴阳相失……肝系缓，其胆不满而纵，肠胃挺，胁下空，虽方大怒，气不能满其胸，肝肺虽举，气衰复下，故不能久怒”。这段论述非常传神，解释了怯懦性格产生的生理原因：怯士眼睛大而目光不定，肝脏小而软弱，胆囊下垂而胆汁不能充盈，胁下空虚，导致怒气易衰——不是性格太好，而是实在怒不起来。

　　《红楼梦》中最胆小怕事的当是惜春了。抄检大观园时，从小一起长大的丫环入画被人冤枉、撵出大观园，惜春为了自求清白，不但不为她求情，反而说了一番刻薄话，实在是心冷嘴冷。不过，如果这种性格是惜春先天的体质使然，那么我们对这个小妹妹也不能苛责太多。

　　根据各人的生活条件和心理状态，《素问·血气形志篇》还提出了“五形志”体质分类法，即形乐志乐、形苦志乐、形苦志苦、形乐志苦、形数惊恐五种类型。拿形苦志乐来说，指的是生活贫苦，精神状态却愉快舒畅。典型的人物非刘姥姥莫属。刘姥姥在七十五岁高龄还要照常做农活，家庭贫困，“成日家和树林子作街坊，困了枕着他睡，乏了靠着他坐，荒年间饿了还吃他”。但刘姥姥的心态非常乐观开朗，这使她的身体比养尊处优的夫人、太太还要硬朗，因而在贾家败落以后还能伸出援助之手。

　　体质食疗两相宜

　　在《红楼梦》中，林黛玉患有“不足之症”，“从会吃饮食时便吃药”。从她的症状和性格来看，林黛玉兼具阴虚和气郁体质，因此吃的是人参养荣丸、肉桂、燕窝—类的补益品。薛宝钗身材比较胖一些，从娘胎里就带着一股“热毒”，所以吃的是“冷香丸”。后一种药物可能是曹雪芹的杜撰，但非常符合食疗的原则：因人施膳，虚则补之，实则泻之，寒则温之，热则凉之。

　　吃可算得上是中国人的头等大事。“民以食为天”，不仅要吃得饱，还要吃得养生、吃出健康。《内经》一贯认为“生气通天”，人体与自然万物息息相关。所谓“天食人以五气，地食人以五味”，食物具有五色、五味、四性等等属性，合理的食疗养生，可以纠正人体质的偏性。因此，食疗是最直接、最天然的养生方法。

　　食疗的作用，一方面在于“治未病”，即在体质出现偏颇的初级阶段，就通过饮食进行纠正，将疾病扼杀在摇篮里。这就是医家常说的“药疗不如食疗”，“救治于后，不如摄养于先”。

　　另一方面，在“救治于后”的过程中，食疗也有不可替代的地位。疾病对体质影响很大，即使是治好了病以后，体质也容易变得虚弱萎靡甚至一蹶不振。药物是有毒性的，而食物的性味比药物平和得多，所以中医不主张单纯的药物治疗，而是药疗配合食疗。《内经·素问·五常政大论》云：“大毒治病，十去其六：常毒治病，十去其七，小毒治病，十去其八：无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”凡用大毒之药，病去十分之六就不能再服，剩下的病用饮食来调养根治，使邪去正安。

　　一般人认为，食疗就是选取和食用对自己有益的食物。殊不知，食疗理论更大的意义在于，提示人们规避对自己不利、与自身体质不相宜的食物。趋利与避害同样重要。据元人撰写的《唐才子传》记载，诗人孟浩然即是“食鲜疾动”，吃鱼致死。开元二十八年(740年)，王昌龄来到襄阳看望孟浩然，好友相见少不得要设馔豪饮一番。此时孟浩然患有背疽，湿热郁结、火毒内蕴，医生嘱咐他切忌食用鱼鲜类的发物。性情不羁的孟浩然却“浪情宴谑”，大吃鱼肉，结果王昌龄还没离开襄阳，孟浩然就病发去世了。

　　人有不同体质，食有各种性味。于是《黄帝内经胚对食物做了归纳：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”在阴阳五行思想的指导下，这些食物被划分为五味、五色，分别相宜人体的五脏。虽然其中的一些被认为有不准确之处，但《内经》可以说已经提出了体质与食疗养生的基本原则。总之，食疗养生，讲求的是中庸之道，阴阳平和，精神乃至。至于你具体是什么体质，就得望、闻、问、切了。