西湖莼菜

　　档案表

　　《浙里风味》

　　★特点：胶质浓厚、泽鲜艳，汤纯味美，鲜嫩润滑，脍炙人口。颜色碧绿，鲜嫩清香，别具风味。

　　★口感：质嫩味美、口感鲜爽。

　　★适宜人群：老少皆宜。

　　★卖点：富含蛋白质、维生素及微量铁质,营养丰富，杭州地标名菜。