“华辰味道”历数宋食姿态

　　9月17日，“百县千碗·华辰味道”宋宴菜品体验日活动在杭州华辰国际饭店举行。此次活动旨在推动宋宴美食文化的传承、创新与发展，助力“诗画浙江·百县千碗”走进旅游饭店。

　　杭州华辰国际饭店展示的体验菜品菱角炖筒骨、茶香虾等近二十道菜，均源于地道的浙菜和杭州菜，杭州菜历史悠久，制作精细，是浙菜的主流。一道道色香味俱全的美食，无不向人们讲述着背后的乡土文化与温情故事。据悉，华辰国际饭店秉承从采购选材做起，“慢炖清煮”，追根溯源地对食材的优劣进行考量，在自身滋味还原与添加之间进行平衡。此次展示的每道菜式，都是主厨为宋宴精心烹制，最大程度地还原了宋时名菜的风韵，获得参观、交流人员的一致好评。

　　穿越时光，让宋时的文化、

　　精神、气质、韵味……再一次浓重展现。