接下来会很精彩,但一定要理性扩张
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接下来会很精彩,但一定要理性扩张
◎记者 刘 青 通讯员 徐俊杰
随着2023年旅行行业恢复,中国酒店行业亦迎来全面回暖。而在市场渴望了三年的节点性预期下,则隐含着市场转型的变化节奏。
变化首先来自需求,酒店业所依托的商旅文旅市场正加速转型,而诸如数字化、智能化等新技术应用,则推波助澜。能否预先捕捉这多重变化,并做出适应性战略调整,不仅是酒店业打造发展新动能的前提,亦为其能否主动推进市场需求升级并决胜未来的关键。
以精准化供给迎接需求多样化、差异化
消费者的代际演化是市场转型的撬点,多样化、差异化需求叠加,传统消费与升级消费此消彼长的需求结构乃其基本特征。金辉认为,中国的消费升级是长期趋势,而当前的消费者代际演化日益明显,这就要求品牌在兼顾传统需求的同时,必须加速推陈出新,紧紧扣住新生代的需求增长这一重心。
面对需求多样化、差异化的考验与机遇,作为综合型酒店集团,华住的前瞻性应变能力,首先表现在打造适应多层级、全场景品牌矩阵的精准化战略。
过去10年,华住集团通过自创、收购、合作等方式,发展了31个酒店及公寓品牌,实现了从豪华到经济型市场的全面覆盖。
针对品牌矩阵不可或缺的塔尖——奢华酒店,华住集团同样采取了自主打造与海外收购并举的理性策略。2020年,华住完成德意志酒店集团收购,其旗下施柏阁大观,3家位于中国,6家位于海外。集团自主创立的奢华全服务度假品牌——宋品酒店,目前在全国已开业7家。
而金辉对奢华品牌有其独特理解:“我心目中的奢华酒店品牌是可以满足审美、精神和文化底蕴的产品。以宋品酒店为例,我们以东方美学为标准,主张‘东方礼韵,恰适君心’的服务理念,营造谦和有礼,张弛有度的服务感受。”
以持续服务创新满足消费者的情感体验
持续构建服务创新能力,是华住集团决胜市场转型期的另一战略支柱。
首先,在三年特殊期间,华住始终坚持以客户为中心的价值创造,持续对加盟商、对客户进行关爱,承担起对社会的责任担当。其次,中国酒店业要迈向下一个台阶,必须稳抓人才培养。第三,持续在产品、服务、效率上打磨升级,不断响应消费者对更高服务、更高产品、更高体验的要求。第四,在科技和供应链上,华住持续在做超前的、大规模的投资。高质量、低成本、高效率的背后,需要长期的研发与持续的创新。第五,持续以华住会员、华住商旅两个部分来构建华住的营销能力。
金辉表示,未来,华住所有品牌的体验升级都会围绕用户的不同需求,来匹配对应的权益及情感体验,并通过用户最习惯的方式触达。集团已将2024年确定为“卓越服务年”,力求将“以客户为中心”作为长期主义落到实处。
深耕下沉、稳妥“出海”的双进策略
尽管市场总难避免饱和,但对高成长品牌而言,并无进取天花板。
近年来,下沉市场成为不同行业竞逐热点。在金辉看来,这不仅仅是因为下沉市场的高速增长特性和发展潜力,更在于“下沉市场缺的不是规模,而是缺少真正高质量的供给”。他认为,下沉市场增量与中高端市场发展是同时在发生的,华住未来也将继续同时深耕中高端和下沉市场。“随着乡村振兴和乡村旅游发展,三四线城市将更多展现出对酒店住宿的多元化、品质化需求。华住将继续深耕下沉市场战略,有序、精准地布局三四线城市。目前,华住中国的在营酒店中,已经有39%位于下沉市场,待开业酒店中占比55%。”
金辉表示,华住现阶段仍以深耕中国市场为主,同时亦积极布局国际市场,目前在3大洲运营8大酒店品牌,已开设129家酒店,及35家新酒店正在筹备中。随着“一带一路”倡议和多边贸易往来进入高质量发展阶段,中国正与中东开展更深层次的合作与交流。华住也将重点关注在中东市场的发展机会。2023年7月,在香港特别行政区行政长官与沙特阿拉伯通讯与信息科技大臣共同见证下,华住签署了进军沙特市场备忘录。
“华住要用品牌、流量和技术三合一来打造一个未来型的酒店集团,要代表中国服务、中国文化自信走向世界酒店舞台。”金辉说,“未来,我们将推动华住会实现从‘单一商务场景预订’到‘多元商旅场景服务’的转型。以前华住会更多是满足消费者的订房需求,华住会是一个生活方式和分享生活方式的平台。”
华住CEO 金 辉