真正意义上的“专精特新”赛局已经铺开

　　◎记者 刘 青　通讯员 张之行

　　首旅如家酒店集团总经理 孙坚

　　这几年带来很多变量。用孙坚的话来说，宏观市场、消费人群、产品结构都不同往昔，中国的整个酒旅行业都已迈入“新赛局”。

　　在孙坚看来，过去三年只是催化剂时期，“即使没有突然的停滞，酒店行业单纯强调规模和扩张速度的上半场也已基本走到尾声”。

　　要积极拥抱年轻人

　　市场全面回暖的这一年，孙坚想了很多。对于新一代年轻人，他想分享的是其实不论从事哪个职业，最重要的就是脚踏实地做好本职工作；其次是持续学习，要在实践中不断积累经验、培养能力；同时，也必须要热爱生活，培养自己的兴趣爱好，才能有更好的精神面貌拥抱未来。

　　“过去三年，酒旅行业的消费者、商务出行市场、休闲旅游市场、本地生活市场都发生了变化，住宿产品的结构也不同往昔。”商务出行的消费群体年轻化特征越来越明显。他们提倡“悦己”，追求“质价比”，更加倾向于选择有特色的、有文化底蕴的酒店，也更注重酒店的社交属性，喜欢在有趣的活动中认识新朋友。

　　“属于新时代酒店的特点正在变得日益鲜明。”孙坚从行业发展的视角清晰地看到，单体酒店正加快走向品牌连锁化，市场从增量期转向存量改造期，酒店产品从强调标准化向非标多元化过渡，传统管理向智能和大数据应用的趋势接轨，酒店市场也从委托管理模式为主向特许经营模式为主转变，专业化分工和社会化协作在行业里也更被重视……

　　从“金字塔”的腰部到顶端

　　一直以来，外界对于首旅如家的第一印象多为“聚焦中高端和经济型酒店发展”，凭借着在金字塔腰部夯实的规模优势，其也已跻身全球前十的酒店集团排名中。

　　但鲜有人知的是，在高端奢华酒店领域，首旅如家是国内最早一批落子布局的本土酒店集团，建国饭店、首旅南苑等高端酒店都有着非常独到的品牌积累优势。而近几年，这个酒店龙头企业正加速从金字塔腰部向顶端蔓延。

　　“这与我们未来还将持续优化金字塔腰部的中高端产品竞争力，并发力经济型酒店下沉的战略并不矛盾。”孙坚将此解释为差异化品牌定位战略：“酒店的本质是消费品。行业本身就是金字塔形的布局结构，从底部的经济型酒店到中端、中高端再到高端、奢华，品牌结构的属性是不会变化的。”

　　在他看来，无论是国际还是本土酒店集团，无论大型连锁还是小众精品酒店品牌，其本质都是围绕消费者需求变化而做出的产品服务和商业模式的调整。“越来越多差异化定位的、具备不同特色的酒店品牌出现，我认为是行业高质量发展的表现特征之一。”

　　“专精特新”推动行业高质量发展

　　孙坚的目标很简单，就是两个核心点——经营和发展，他和团队私下把这个目标称为“全民全域夺地盘”。从暂停到重启，首旅如家提出“全新起航”的头部概念，即在过去规模化发展的基础上，不断强化“专精特新”的发展之路。

　　“专精特新”是指更加专业、精细、特色和创新的运营实践。如果说“专业”决定了企业的行业地位，那么“精细”的匠人精神就意味着在行业中能走多远。面对更具开放性的市场环境和多元化客群，酒旅行业在经营管理上不仅要建立行之有效的制度、流程和体系，还要以工匠精神淬炼产品精细化、管理精细化、服务精细化，并将其内化为自身的核心竞争力。

　　除此之外，激荡的市场活力也必将催生出持续创新的企业。当前行业靠数字技术来实现用户连接和商业链条互通，未来在线化、智慧化、机器人等全新的技术成果将会在住宿场景中实现更加广泛的应用机会，并为行业带来更加澎湃的发展潜力。如何通过新技术、新内容、新聚集、新社群形成创新型的对话空间和内容，也是首旅如家持续探索的方向。

　　“新的一年就在眼下。”站在年初展望，孙坚强调集团大的战略方向一直未曾改变，“我们将会在持续保持集团规模优势的基础上，加大力度投入到产品研发、会员运营、数字营销、智慧化建设和系统化管理等领域中，携手行业伙伴围绕‘专精特新’不断自我强化，以布局行业的高质量发展。”