“乐清十碗”之十大小吃

　　清江三鲜面

　　据传，第一碗清江三鲜面出自乐清清江镇孙国花之手。清江临海，那个年代海鲜便宜，所以就寻思在面里放入各种海鲜，于是成就了现在的清江三鲜面。

　　白象公记香糕

　　乐清市白象公记香糕，于1855年章志卿老师首创，至今170年历史。香糕也称状元糕，松香可口、软糯香甜、营养丰富、老少咸宜，深受群众的喜爱。

　　芙蓉麦饼

　　芙蓉的山水如诗一样美，芙蓉的麦饼更是诱人，而且声名远播。芙蓉麦饼是浙江省传统名点，其特点“皮薄、馅足、味鲜、香远”。

　　鹅头颈

　　很久以前，一群小孩闻到香味看不到锅里做什么，于是踮脚伸头看，脖子样子极像鹅头颈。巧妇于是称这道番薯粉、花生、黄豆等合成的美食为“鹅头颈＂。

　　高阳馄饨

　　乐清高阳人陈立标从1930年开始在温州经营馄饨担，沿街叫卖，因其个高，人称“长人馄饨”，也称“高阳馄饨”。

　　鸡灯丸

　　鸡灯丸是乐清非物质文化遗产传承小吃，以形得名。在虹桥芙蓉一带，女儿出嫁吃鸡灯丸就成了当地的一种习俗。

　　番薯黄夹

　　番薯黄夹又称番薯皇夹，外形类似于蒸饺，由新鲜番薯及番薯粉制作而成，外皮软糯可口、金黄剔透，故得以此名。与灯盏糕、油渣、鸭舌等齐名。

　　箬叶琼香五珍糯米酒饭

　　黄酒糯米酒饭在农村里的地位颇高，一直来是作为滋补品存在的。在困难时期，耕牛是全村最大劳动力，农忙开始，糯米酒饭是用来给牛滋补的，人都吃不到。

　　乐清炒粉干

　　乐清粉干相传已有800多年的历史，是温州非遗传承项目之一。纯手工传统工艺制作，结合乐清湾的海鲜特色，味道鲜美，口感嚼劲。

　　薜荔果铁皮石斛冻

　　薜荔果,别名凉粉子、木莲、鬼馒头等,是中药材，也是一个淀粉含量极高的食品。薜荔果和铁皮石斛分别制成冻，别有一番“风味”。