 |
| ◎铜铃养生宴——森林盛宴 来到铜铃山这个国家级森林公园，温度瞬间降下好几度，郁郁葱葱，满目皆绿，极为养眼。好山好水自然出好菜，来到这里可不能错过地道原生态的“三叶五石养生宴”。三叶五石？没听说过吧。三叶指的是三大野菜，包括青钱柳、绿豆腐、犁头菜。五石指的是石蛙、石笋、石耳、石斛、石斑鱼。 我们一落座，主人家就泡了一壶青钱柳，有清肺下火之效，也是铜铃人的待客之茶。石耳是长在岩石上类似于木耳的菌类，与本地鸡一起炖着吃，味道好，更是滋补。铁皮石斛是用来炖老鸭的，关键是喝鸭汤，药材与食材一起炖汤，名副其实的养生菜。还有咸肉烧石笋、石斑鱼（溪里的）、石蛙等菜式，在温州市区几乎吃不到。酒足饭饱之余，最后再上一份略带苦味的野菜——犁头菜，清味减腻，堪称完美。 与当地村民的闲聊中了解到，之所以称“铜铃养生菜”，得益于文成是中国长寿之乡，铜铃山镇所在的石垟林场区域空气质量达到国家I级标准，负离子含量是世界公认标准的121倍，水质纯净度达到直接饮用标准。而铜铃森林养生菜几乎全部采用当地的原生态食材，再加上本地厨师采用农家纯正烧法，可谓“真材”加“真工”出“真品”。 据了解，三叶五石养生宴可以整桌点，也可以点上其中几道菜。到石垟林场里街上可以选择林海宾馆、云中庄园、猴山农家乐三家放心消费创建餐饮单位。 |